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Covid 19: Limpieza y Desinfección. ¿Qué ha hecho la Industria a febrero 2022?

3 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Covid 19: Limpieza y Desinfección -¿Qué ha hecho la Industria a febrero 2022?

Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica nos comparte sus conclusiones acerca del COVID 19, Limpieza y Desinfección. Reflexiona sobre qué se ha

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Evaluación Sensorial Como Base en la Innovación y Desarrollo de Alimentos [grabación]

2 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Y tuvimos nuestro primer IGLive! :) El jueves 27 de enero inauguramos este nuevo espacio para encontrarnos con ustedes, nuestra gran comunidad de

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Reforzar las medidas de higiene

2 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Por trabajo, los auditores de inocuidad alimentaria, estamos semana tras semana en estaciones de tren, o aeropuertos.  He visto cómo hemos pasado

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Tips sobre inocuidad alimentaria [enero 2022]

1 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Hagamos un repaso de lo que tuvimos en materia de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria, durante enero 2022. Ya estamos

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Glosario PI: limpieza, legislación y lluvia de ideas

1 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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27 enero, 2022 por Portal de Inocuidad 1 Comentario

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La identificación de peligros biológicos, físicos y químicos constituyen el punto de partida del análisis de peligros del Plan HACCP. Esta

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¿Cómo elegir un compresor de aire ideal?

26 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Es de vital importancia para la industria de alimentos que el aire comprimido sea de la calidad adecuada. Si el aire que contiene contaminación entra

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Glosario PI: KO para IFS

25 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Y llegamos a la letra K del Glosario PI! Hace algunos meses que estamos compartiendo esos términos que usamos en nuestros trabajo diario dentro de

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24 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Evaluación Sensorial Como Base en la Innovación y Desarrollo de Alimentos [IGLive]

¡Arrancamos la semana con novedades para los amantes de la inocuidad alimentaria! ¿Listos? :) Este 2022 hemos decidido abrir un nuevo espacio de

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