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Food Defense

Planta de carne: falsificación de resultados de pruebas de E. coli

3 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad

Planta de carne: falsificación de resultados de pruebas de E. coli

Les presentamos la traducción de un artículo recientemente publicado en Food Safety Magazine, que muestra una arista más de los fraudes

Contenidos Originales PI Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Tips sobre inocuidad alimentaria [septiembre 2019]

1 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad

Tips sobre inocuidad alimentaria [septiembre 2019]

Arrancamos octubre repasando los tips sobre inocuidad alimentaria que compartimos durante septiembre... ¡y es momento de ponerse al día!

Contenidos Originales PI expertos en inocuidad,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  POES

El doble estándar de inocuidad alimentaria en la producción de alimentos orgánicos

30 septiembre, 2019 por Portal de Inocuidad

El doble estándar de inocuidad alimentaria en la producción de alimentos orgánicos

IFSQN es una plataforma en línea que provee a los profesionales de la inocuidad alimentaria información (en inglés) para la implementación, operación

Contenidos Originales PI Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  IFSQN,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

FDA: cumplir con la regulación IA

24 septiembre, 2019 por Portal de Inocuidad

FDA: cumplir con la regulación de Adulteración Intencional (IA)

Acercamos un gentil recordatorio para nuestra comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria. La FDA anuncia que en marzo de

Contenidos Originales PI Adulteración Intencional,  FDA,  Food Defense,  FSMA

Alimentos y salud: ciencia aplicada a la protección de los alimentos [Video]

19 septiembre, 2019 por Portal de Inocuidad

Seminario «Alimentos y Salud: Ciencia Aplicada a la Protección de los Alimentos»[Grabación]

Hoy les compartimos una estupenda actividad en la participamos transmitiendo nuestra pasión por la inocuidad alimentaria. Y además, les dejamos la

Eventos Presenciales ciencia y tecnología,  Food Defense,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Universidad Isalud

Tips sobre inocuidad alimentaria [junio 2019]

11 julio, 2019 por Portal de Inocuidad

Tips sobre inocuidad alimentaria [junio 2019]

Nuestro objetivo es que este espacio los ayude con tips y novedades sobre inocuidad alimentaria, en sus empresas y en su propio desarrollo

Contenidos Originales PI expertos en inocuidad,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  plagas

Escenas de Auditorías: Certificados

9 julio, 2019 por Portal de Inocuidad

Escenas de Auditorías: certificados [video]

Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, continúa compartiendo en video, los aspectos de su vida profesional como experta y

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  BRC Food,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  Leila Burin,  Serie Escenas de Auditorías

11 abril, 2019 por Portal de Inocuidad

Fraude y Defensa Alimentaria (Food Defense)[Presencial]

Los invitamos a participar del Curso Fraude y Defensa Alimentaria (Food Defense) para Sistemas de Gestión de la Inocuidad [Presencial], que estaremos

Eventos Presenciales Aliar Gestión Alimentaria,  cursos inocuidad alimentaria,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  Paula Feldman

Cursos MAYO:

28 marzo, 2019 por Portal de Inocuidad

Cursos MAYO: BPM, Mantenimiento, HACCP Carnes, Validación, 5S, Food Defense y Almacenamiento

Cuando compartimos las novedades de próximos cursos sobre inocuidad alimentaria, a veces, hay profesionales que nos dicen que no están tan seguros

Cursos Virtuales 5S,  Almacenamiento,  cursos inocuidad alimentaria,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  HACCP Carnes,  industria alimentaria,  mantenimiento

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