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5 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad

Food Defense: FAQs durante el curso [parte 2]

Siempre estamos listos para recibir sus preguntas durante nuestros cursos de gestión alimentaria... porque son muy bienvenidas

4 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad

Para aquellos de ustedes que no viven en España aquí está el trasfondo. En agosto de este año, España tuvo un retiro del mercado por Listeria

3 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad

¡Último mes del año y tanto contenido sobre inocuidad alimentaria para repasar con nuestra comunidad! Si se perdieron algo, ahora es momento de

28 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad

Siempre estamos a tiempo de planificar la capacitación de nuestro personal, porque es una forma de acompañarlos en su desarrollo profesional y en el

27 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad

La inocuidad es indispensable para que exista seguridad alimentaria (*), en un mundo en el que la cadena de suministro de alimentos se ha vuelto más

26 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad

Estamos muy atentos a las preguntas de nuestros estudiantes... ¡ustedes son los grandes protagonistas durante los cursos! :) Continuamos con la

21 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad

En cada fase de las operaciones implicadas, desde la recepción de alimentos hasta su servicio deben examinarse paso a paso: las fuentes y medios de

20 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad

La higiene durante la manipulación de los alimentos es esencial para asegurar la inocuidad de los mismos, por lo tanto, es necesario gestionarla

19 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad

¡Retomamos una serie que nos encanta porque siempre sus preguntas en cursos son muy bienvenidas! :) Continuamos con la serie FAQs del curso