alérgenos | Portal de Inocuidad

28 octubre, 2020 por Portal de Inocuidad

La Comisión Europea incluye la cultura de la inocuidad alimentaria en el proyecto de modificación de la legislación sobre higiene

Un proyecto de documento legislativo publicado por la Comisión Europea incluye requisitos recomendados centrados en la cultura de inocuidad

¡Aquí vienen llegando los cursos online para junio con más inocuidad alimentaria! :) Estamos de este lado para resolver cualquier duda sobre cada

¿Por qué el plan HACCP es el sistema de inocuidad alimentaria por excelencia? Durante al menos 50 años, el HACCP ha sido el principal protocolo

La normativa europea (“Paquete de Higiene”), exige la aplicación de principios generales de higiene de alimentos, el aseguramiento de la inocuidad –

23 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad

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15 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad

Se acerca el fin de año y muchos de nosotros aún no cumplimos con los objetivos de capacitación que nos planteamos al inicio del 2019. Pero, a no

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2 octubre, 2018 por Portal de Inocuidad

¿Están listos para los cursos de noviembre? ;-) Vamos acercándonos al último mes de capacitaciones online sobre inocuidad alimentaria... por este