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¿Debo realizar fichas técnicas para mis ingredientes e insumos?

17 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Debo realizar fichas técnicas para mis ingredientes e insumos?

Sí, es ideal que desarrollemos fichas técnicas tanto para ingredientes e insumos como para productos terminados porque al desarrollar la ficha técnica

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  control de contaminantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Desafíos del Desarrollo de Alimentos [Linkedin Live]

16 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Desafíos del Desarrollo de Alimentos [Linkedin Live]

¡Vamos por un nuevo vivo recargado! La comunidad más apasionada por la inocuidad alimentaria sigue acercando a expertos, profesionales y

Contenidos Originales PI Alejandra Freixas-Sepúlveda,  Ariel Pérez Barrio,  desarrollo de productos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

¿Cómo son nuestros proyectos?

12 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Cómo son nuestros proyectos?

Acabamos de iniciar un proyecto de implementación y queremos contarles cómo fue el abordaje que hemos hecho y cómo son los primeros pasos que estamos

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Roma no se hizo en un día… ¡y tampoco las implementaciones!

11 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Roma no se hizo en un día… ¡y tampoco las implementaciones!

Siguiendo con la idea de ayudarlos a organizar la ejecución de un plan de implementación: si ya han superado las etapas de diseño y proyección… llegó

Contenidos Originales PI control de procesos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Plan de Food Defense. Primera vuelta del ciclo PDCA

10 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Plan de Food Defense. Primera vuelta del ciclo PDCA

Nos encontramos nuevamente con algunas reflexiones. ¿Les ha pasado que trabajando en algún proyecto, de un momento para otro empiezan a fluir todas

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  control de contaminantes,  control de procesos,  fraude y defensa alimentaria,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

9 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Gestión de Equipos [Linkedin Live]

¡Nos veremos una vez más en vivo y en directo! Y estaremos estrenando un nuevo espacio para compartir con ustedes, la comunidad más apasionada por

Contenidos Originales PI Agustina Karl,  calidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

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