![Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2024]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2024/08/tips-inocuidad-alimentaria-agosto-2024-620x380.jpg)
Arrancamos nuevo mes con repaso de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria, del mes que pasó. En Portal de Inocuidad
#RespuestasInocuidad: POES
¿Tienen más preguntas? ¡Bien! Nosotros estamos felices de traer más respuestas sobre inocuidad alimentaria para nuestra comunidad :) Saben que nos
Verificación de higiene con ATP bioluminiscencia: ¿Realmente entendemos el método?
Hoy en día no basta con tener superficies de elaboración de alimentos visiblemente limpias luego de la limpieza y desinfección. Las instalaciones de
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Tips sobre inocuidad alimentaria [marzo 2024]
Arrancamos el mes con un buen repaso en materia de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. Una de las novedades del mes es...
Metodología para evaluar la eficiencia de los procesos de limpieza, higienización o desinfección y presencia de trazas en productos alimenticios
En nuestro artículo anterior se ha hablado sobre las trazas potenciales de agentes de limpieza, sanitizantes y desinfectantes en los alimentos
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