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¿Métricas o indicadores? Beneficios para la calidad e inocuidad alimentaria

6 julio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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En la actualidad, a nivel de asesorías y capacitaciones, seguimos constatando el paradigma de que la medición y la mejora continua son elementos

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1 junio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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11 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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10 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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PCCs en la industria cárnica: diferencia de criterios

6 abril, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Según el FSIS (Food Service and Inspection Service, de USA; que garantiza la inocuidad de los alimentos a través de la Ley Federal de Inspección de

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1 marzo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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15 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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7 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Nos volvemos a encontrar en vivo! :) Creemos en la fuerza de una comunidad. Creemos que ustedes, nuestros colegas, nos ayudan a seguir mejorando

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Reforzar las medidas de higiene

2 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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