• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar al pie de página
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube
Portal de Inocuidad

Portal de Inocuidad

Apasionados por la inocuidad alimentaria.

  • Inicio
  • Servicios
    • Consultoría
    • Capacitación
    • Auditorías
    • Diseño Higiénico
    • Registros Sanitarios y Consultoría Regulatoria en Alimentos
  • Nosotros
  • Blog
  • Regístrese
  • Contacto
Empezar Aquí

BPM

Gestión del frío durante el transporte

31 enero, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Gestión del frío durante el transporte

En la cadena de suministro de frío, el gran riesgo es el abuso térmico. Para garantizar adecuadamente el control de calidad de los productos

Contenidos Originales PI Almacenamiento,  BPM,  ENFIT,  enfitstandards,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Vestimenta en la industria de alimentos: ¿qué, cómo y por qué?

30 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Vestimenta en la industria de alimentos: ¿qué, cómo y por qué?

Aplicación: Alimentos húmedos, secos, pesados y grasos. Siempre nos preguntan cómo debe ser la vestimenta para quienes se desempeñan en la

Contenidos Originales PI BPM,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

v

2 noviembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2021]

Aquí venimos con nuestro resumen mensual con tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. ¡Ya es un clásico! ;-) Cada martes

Contenidos Originales PI BPM,  consultoría alimentaria,  contaminación cruzada,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen mensual

Sistemas de Gestión de Calidad en el Sector Agrolimentario: BPM (II)

27 octubre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Sistemas de Gestión de Calidad en el Sector Agroalimentario: BPM (II)

La semana pasada empezamos a compartir una serie de artículos basados en el documento «Sistemas de Gestión de Calidad en el Sector

Noticias BPM,  gestión de calidad agroalimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Sistemas de Gestión de Calidad en el Sector Alimentario: BPM (I)

20 octubre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Sistemas de Gestión de Calidad en el Sector Agroalimentario: BPM (I)

Los consumidores son cada vez más exigentes en relación a la calidad de los productos que adquieren. La inocuidad de los alimentos es esencial, por lo

Noticias BPM,  gestión de calidad agroalimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Contaminación cruzada: ¿cómo colocamos los utensilios de manufactura? [video]

15 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Contaminación cruzada: ¿cómo colocamos los utensilios de manufactura? [video]

Leila Burin, Coordinadora Académica de Portal de Inocuidad, nos comparte una observación sobre la contaminación cruzada, desde su vasta experiencia

Contenidos Originales PI BPM,  contaminación cruzada,  Food Defense,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Glosario PI: biofilm

14 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: biofilm

¿Qué tenemos de nuevo en el Glosario PI? Seguimos compartiendo con ustedes términos de la industria alimentaria que no siempre tienen la misma

Contenidos Originales PI biofilms,  BPM,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  POES

Glosario PI: BRCGS, BPM y biológicos

7 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: BRCGS, BPM y biológicos

¡Avanzamos con una nueva entrega del Glosario PI! Antes de cambiar de letra, si están arrancando con esta serie de posts sobre términos de

Contenidos Originales PI BPM,  BRCGS,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Inocuidad de las materias primas

27 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Inocuidad de las materias primas

La inocuidad se define como “una cadena tan fuerte como el más débil de sus eslabones” que se contempla desde la producción primaria (granjas, campo,

Noticias BPM,  Estefanía Arízaga Collantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

  • Ir a la página 1
  • Ir a la página 2
  • Página siguiente »
¿Preparado para iniciar su proyecto?

Estamos listos para empezar a trabajar juntos.

Footer

Contacto

Horario:
lunes a viernes
08:00 a 12:00
14:00 a 18:00.

+54 11 352 741 43

contacto@portaldeinocuidad.com

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Twitter
  • YouTube

Ayuda

  • Empezar aquí
  • Calendario
  • Certificados
  • Metodología
  • FAQs

Empresa

  • Nosotros
  • Consultoría
  • Capacitación
  • Auditorías
  • Contacto
© 2022 Portal de Inocuidad. Todos los derechos reservados.
Soporte Efemosse.
Licencia de Creative Commons