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7 junio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cambio climático y su impacto: ¿está preparada la región del Caribe?

Es necesario volver a recordar el vocabulario, y diferenciar seguridad de inocuidad alimentaria (FAO): La SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL:

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  control de contaminantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  sostenibilidad

Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos

7 junio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022 (DMIA), que se celebra cada 7 de junio, nos sumamos a la OPS para celebrar este

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  Día Mundial de la Alimentación,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  seguridad alimentaria

El análisis de riesgos como herramienta de decisión [Linkedin Live]

6 junio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

El análisis de riesgos como herramienta de decisión [Linkedin Live]

¡Tenemos un nuevo vivo en puerta! Nos seguimos encontrando con los queridos colegas de la industria de alimentos, para continuar intercambiando

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  Paula Feldman

Proveedores en la industria de alimentos [grabación]

2 junio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Proveedores en la industria de alimentos [grabación]

¡Más entrevistas con expertos! Estamos felices de acompañarlos con el mejor contenido sobre gestión agroalimentaria y de la mano de grandes

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¿Cuántos documentos debe tener un sistema de inocuidad? [grabación]

2 junio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Cuántos documentos debe tener un sistema de inocuidad? [grabación]

¡Salió nuevo vivo junto a ustedes! :) Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, estuvo a cargo del último encuentro en directo, con el tema:

Contenidos Originales PI documentos de los SGI,  entrevistas,  entrevistas y webinars,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Alcance del puesto de trabajo - Tips para tenerlo bajo control

1 junio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Alcance del puesto de trabajo – Tips para tenerlo bajo control

En este breve artículo los invito a reflexionar sobre sus áreas de responsabilidad, las rutinas y los métodos de trabajo. Muchas normas tienen

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  controles de procesos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2022]

1 junio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2022]

¡A seguir con todo en este segundo semestre! Tuvimos un mayo cargado de contenidos, encuentros y desafíos. Por un lado, saben que nos

Contenidos Originales PI alérgenos,  desarrollo de productos,  documentos de los SGI,  fraude y defensa alimentaria,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen mensual

31 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Alérgenos Inesperados [Linkedin Live]

¡Atención! ¡Agendemos nuevo vivo! La comunidad más apasionada por la inocuidad alimentaria sigue acercando a expertos, profesionales y

Contenidos Originales PI alérgenos,  alergias alimentarias,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  Paula Feldman

Encuestas PI: conversando sobre inocuidad alimentaria

31 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Encuestas PI: conversando sobre inocuidad alimentaria

¡Momento de participación! Nos encanta estar enredados con esta hermosa comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria: empresas,

Contenidos Originales PI alérgenos,  alergias alimentarias,  documentos de los SGI,  Encuestas PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  proveedores

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  • El Control de Alérgenos en la Recepción: Gestionando el riesgo oculto de los proveedores

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