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Estefanía Arízaga Collantes

¿Métricas o indicadores? Beneficios para la calidad e inocuidad alimentaria

6 julio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Métricas o indicadores? Beneficios para la calidad e inocuidad alimentaria

En la actualidad, a nivel de asesorías y capacitaciones, seguimos constatando el paradigma de que la medición y la mejora continua son elementos

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Generalidades de FSMA [grabación]

27 abril, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Generalidades de FSMA [grabación]

Nos apasiona tanto la inocuidad alimentaria como tener estupendos encuentros con los expertos de la industria ;-) Paula Feldman, Directora de

Contenidos Originales PI entrevistas,  Estefanía Arízaga Collantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  PCQI

Generalidades de la FSMA [IGLive]

18 abril, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Generalidades de la FSMA [IGLive]

¡Se viene un nuevo IGLive! Poco a poco vamos haciendo de Instagram una nueva casa, un nuevo espacio para conversar con todos ustedes. Sin

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Control de procesos y su impacto en empresas exportadoras hacia los EEUU [grabación]

15 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Control de procesos y su impacto en empresas exportadoras hacia los EEUU [grabación]

¡Qué lindo volver a encontrarnos en vivo! :) En el último IGLive, Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, estuvo en vivo

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Control de procesos y su impacto en empresas exportadoras hacia los EEUU [IGLive]

7 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Control de procesos y su impacto en empresas exportadoras hacia los EEUU [IGLive]

¡Nos volvemos a encontrar en vivo! :) Creemos en la fuerza de una comunidad. Creemos que ustedes, nuestros colegas, nos ayudan a seguir mejorando

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Equipo PI: Estefanía Arízaga Collantes.

15 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Equipo PI: Estefanía Arízaga Collantes

¡Momento de seguir presentando al Equipo PI! Contar con profesionales de la industria agroalimentaria de diferentes partes del mundo, enriquece el

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FSMA - Food Safety Modernisation Act

28 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

FSMA – Food Safety Modernisation Act

Food Safety Modernization Act – FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA, es una ley que emitió el presidente de Estados

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Inocuidad de las materias primas

27 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Inocuidad de las materias primas

La inocuidad se define como “una cadena tan fuerte como el más débil de sus eslabones” que se contempla desde la producción primaria (granjas, campo,

Noticias BPM,  Estefanía Arízaga Collantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

El PCQI permite la representación técnica frente al FDA

22 abril, 2021 por Portal de Inocuidad 1 Comentario

El PCQI permite la representación técnica frente al FDA

La FDA indica que, para poder exportar a los EEUU, un individuo debe responsabilizarse de los controles que realizan en planta. Puede ser la persona

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