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#RespuestasInocuidad: Controles de Procesos [parte II]

15 abril, 2025 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#RespuestasInocuidad: Controles de Procesos [parte II]

A tomar nota de las siguientes #RespuestasInocuidad ;-) ¡Todas sus preguntas son bienvenidas! Si tienen dudas, inquietudes o necesitan una

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#RespuestasInocuidad: Control de Procesos

4 diciembre, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#RespuestasInocuidad: Control de Procesos [parte I]

¡Tenemos más #RespuestasInocuidad para sus preguntas frecuentes! Poco a poco, vamos llegando a los últimos posteos de esta serie. Están a

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¿La transformación digital de tu empresa es eficaz?

27 noviembre, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Uno de los grandes retos en la Industria de Alimentos es la sensación de estar siempre un paso por detrás, y tener una desconexión entre personal,

Contenidos Originales PI controles de procesos,  documentos de los SGI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  muestreo y validación,  Q-Chess,  QualyFoods

¿Qué puede hacer un software de gestión en la Industria de Alimentos?

20 febrero, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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3, 2 ,1 …. ¡ya! ¡Comienza la digitalización en su empresa!

13 febrero, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Cómo garantizar que los trabajadores temporales respeten los altos estándares de inocuidad alimentaria

19 julio, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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La Gran Renuncia continúa afectando la economía, ralentizando el crecimiento en casi todas las industrias. En 2022, Consumer Brands Association

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Agua reciclada bajo la mirada del Codex: medidas de control y propuesta de gestión de riesgo

24 mayo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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El Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos celebró su 53.ª reunión en San Diego (USA). En esta reunión se han discutido varios temas, entre

Contenidos Originales PI agua,  análisis de riesgos,  controles de procesos,  HACCP,  HACCP Carnes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Procesos térmicos: ¿siguen usando el disco en papel?

14 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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El estándar de oro para el mantenimiento de registros electrónicos ha sido establecido por la FDA con la publicación de 21 CFR 21 parte 11. Esta norma

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¿Métricas o indicadores? Beneficios para la calidad e inocuidad alimentaria

6 julio, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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En la actualidad, a nivel de asesorías y capacitaciones, seguimos constatando el paradigma de que la medición y la mejora continua son elementos

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