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Glosario PI: calidad, celiaquía y calidad alimentaria

21 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: calidad, calidad alimentaria y celiaquía

¡Una nueva entrega del Glosario PI! En la industria alimentaria contamos con una gran cantidad de términos que no siempre tienen la misma

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  celiaquía,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

16 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Consejos para certificar normas de calidad

La necesidad de incorporar una norma de calidad puede originarse por diferentes factores: Crecimiento / Mejora Continua: es una forma de dar un

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Contaminación cruzada: ¿cómo colocamos los utensilios de manufactura? [video]

15 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Leila Burin, Coordinadora Académica de Portal de Inocuidad, nos comparte una observación sobre la contaminación cruzada, desde su vasta experiencia

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Equipo PI: Estefanía Arízaga Collantes.

15 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Momento de seguir presentando al Equipo PI! Contar con profesionales de la industria agroalimentaria de diferentes partes del mundo, enriquece el

Contenidos Originales PI consultoría alimentaria,  Equipo PI,  Estefanía Arízaga Collantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Glosario PI: biofilm

14 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¿Qué tenemos de nuevo en el Glosario PI? Seguimos compartiendo con ustedes términos de la industria alimentaria que no siempre tienen la misma

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Código Alimentario Argentino: últimas modificaciones

9 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo con las últimas modificaciones del Código Alimentario

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¿Cómo logramos el empoderamiento y autogestión de nuestro personal?

8 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Para lograr de forma exitosa una implementación y certificación, sabemos que es fundamental el compromiso de la dirección. ¿Pero cómo impacta en el

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Equipo PI: Juan Martín Oteiza.

8 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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El Equipo PI trabaja en red desde sus inicios. Desde que nació Portal de Inocuidad cree en la fuerza de la colaboración. El valor que

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Glosario PI: BRCGS, BPM y biológicos

7 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Avanzamos con una nueva entrega del Glosario PI! Antes de cambiar de letra, si están arrancando con esta serie de posts sobre términos de

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