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Equipo PI: María Eugenia Irurzun

30 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Equipo PI: María Eugenia Irurzun

La experiencia, formación y visión de la inocuidad alimentaria que poseen nuestros profesores, aportan un enorme valor agregado en cada curso, en

Contenidos Originales PI Aliar Gestiona,  consultoría alimentaria,  Equipo PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  María Eugenia Irurzun

Análisis sensorial: entre percibir y sentir lo que nos rodea

29 junio, 2021 por Portal de Inocuidad 2 Comentarios

Análisis Sensorial: entre percibir y sentir lo que nos rodea

¿Es lo mismo “percibir” que “sentir”? ¿Qué pasa cuanto sentimos? ¿Qué sucede cuando percibimos? Para responder esta pregunta, debemos situarnos en

Contenidos Originales PI Alejandra Freixas-Sepúlveda,  análisis sensorial,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Cartelería PI: higiene e inocuidad de los alimentos

24 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cartelería PI: higiene e inocuidad de los alimentos

Seguimos compartiendo con nuestra comunidad la Cartelería PI. Portal de Inocuidad pone a disposición el siguiente material gráfico para

Contenidos Originales PI Cartelería PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  POES

Equipo PI: Beatriz Recuero Flores

23 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Equipo PI: Beatriz Recuero Flores

Contamos con profesores expertos quienes llevan a cabo las mejores prácticas en cada tema. Se capacitan constantemente para ofrecer lo último de la

Contenidos Originales PI Beatriz Recuero,  consultoría alimentaria,  Equipo PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Limandarina (R) de Qualyment

Seminario Virtual Gratuito "Microbiología del Futuro (o del presente?)" [grabación]

22 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Webinar Gratuito «Microbiología del Futuro (o del presente?)» [grabación]

La microbiología se puede definir, sobre la base de su etimología, como la ciencia que trata de los seres vivos muy pequeños, concretamente de

Contenidos Originales PI CIATI,  contaminantes microbiológicos,  cursos inocuidad alimentaria,  entrevistas y webinars,  Juan Martín Oteiza,  webinars

Cartelería PI: contaminación cruzada

17 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¿Ya descargaron la primera entrega de Cartelería PI: Vestimenta en industria de alimentos (calzado, barbijo, guantes y armarios)? Hoy nuestro tema

Contenidos Originales PI Cartelería PI,  contaminación cruzada,  ETA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  POES

Equipo PI: Ricardo Ferrario

16 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Equipo PI: Ricardo Ferrario

Portal de Inocuidad establece un exigente estándar para sus docentes en cuanto a los formatos que deben utilizar, los contenidos de sus respuestas,

Contenidos Originales PI Clean City,  consultoría alimentaria,  Equipo PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Ricardo Ferrario

El óxido de etileno sigue siendo un problema

15 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

El óxido de etileno sigue siendo un problema

Durante varios meses, ha habido un aumento en las retiradas de alimentos y las retiradas de productos contaminados con óxido de etileno. Más

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  ETO,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Cartelería PI: Vestimenta en industria de alimentos (calzado, barbijo, guantes y armarios)

10 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cartelería PI: vestimenta en industria de alimentos (calzado, barbijo, guantes y armarios)

Uno de los artículos más visitados por nuestra comunidad es: ¿Cuál es la vestimenta adecuada para los manipuladores de alimentos? Por eso, hoy les

Contenidos Originales PI Cartelería PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  seguridad alimentaria,  vestimenta para manipuladores

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