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24 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Evaluación Sensorial Como Base en la Innovación y Desarrollo de Alimentos [IGLive]

¡Arrancamos la semana con novedades para los amantes de la inocuidad alimentaria! ¿Listos? :) Este 2022 hemos decidido abrir un nuevo espacio de

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Control de microorganismos patógenos en sistemas de producción vegetal (Parte II)

20 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Debido al mayor énfasis e incidencia de las enfermedades transmitidas por los alimentos asociadas con los productos frescos, debido en parte a los

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Fichas técnicas: quesos pasta dura, semidura y quesillo

19 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Llegamos a la última entrega de fichas técnicas de alimentos! Durante varias semanas estuvimos presentándoles «Fichas Técnicas para las

Noticias CONAL,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Glosario PI: ISO22000, industria alimentaria, integridad e instructivo

18 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Avanzamos con el Glosario PI! Las redes sociales nos permiten continuar con el intercambio sobre los términos que siempre utilizamos en nuestras

Contenidos Originales PI documentos de los SGI,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  ISO 22000

Cronograma 2022: Eventos en Inocuidad y Seguridad Alimentaria

13 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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A quienes toman enero para agendar actividades interesantes del año en la industria de alimentos, les decimos que nos encanta acompañarlos con

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Control de microorganismos patógenos en sistemas de producción vegetal

12 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Control de microorganismos patógenos en sistemas de producción vegetal (Parte I)

Debido al mayor énfasis e incidencia de las enfermedades transmitidas por los alimentos asociadas con los productos frescos, debido en parte a los

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Fichas técnicas: dulce de leche

12 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fichas técnicas: dulce de leche

¿Cómo venimos con las fichas técnicas de alimentos? Les avisamos que pronto se terminará esta serie. Por eso, están a tiempo de ponerse al

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Glosario PI: inocuidad alimentaria, información nutricional e IFS

11 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Nueva entrega del Glosario PI para seguir compartiendo esos términos que siempre utilizamos en nuestras empresas y que entre todos, podemos

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  Glosario PI,  IFS Food,  industria alimentaria,  seguridad alimentaria

Cursos FEBRERO: Microbiología en Alimentos, POES, Riesgos, Auditorías, Sensorial, Carnes

6 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Agenda en mano! ¡Vienen llegando los primeros cursos del año! ¿Listos para aprender más sobre POES, Análisis de Riesgos, Auditorías de Inocuidad

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