• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube
Portal de Inocuidad

Portal de Inocuidad

Apasionados por la inocuidad alimentaria.

  • Inicio
  • Servicios
    • Consultoría
    • Capacitación
    • Auditorías
    • Diseño Higiénico
    • Registros Sanitarios y Consultoría Regulatoria en Alimentos
  • Nosotros
  • Blog
  • Regístrese
  • Contacto
Empezar Aquí

Equipo PI: Juan Martín Oteiza

8 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

El Equipo PI trabaja en red desde sus inicios.

Desde que nació Portal de Inocuidad cree en la fuerza de la colaboración.

El valor que nos aportan profesionales consolidados en la industria agroalimentaria, nos hace ganar más calidad que brindamos a nuestra comunidad de alumnos y de clientes.

Hoy les presentamos a Juan Martín Oteiza, Docente Especialista de Portal de Inocuidad.

Sus últimos artículos:

  • Seminario Virtual Gratuito «Microbiología del Futuro (o del presente?)» [grabación]
    La microbiología se puede definir, sobre la base de su etimología, como la ciencia que trata de los seres vivos muy pequeños, concretamente de aquellos cuyo tamaño se encuentra por debajo del poder resolutivo del ojo humano. Sobre este tema, Portal de Inocuidad y CIATI realizaron el Seminario Virtual Gratuito «Microbiología del Futuro (o del presente?)», a cargo del Dr. Juan Martín Oteiza.
  • Coronavirus, Alimentos y Microbiota [grabación]
    Sobre este tema realizaron el IG Live «Coronavirus, Alimentos y Microbiota», el Dr. Juan Martín Oteiza, Especialista Seguridad Alimentaria e Investigador CONICET, y el Dr. Gabriel Vinderola, Docente Investigador CONICET UNL.
  • Coronavirus: Alimentos y Superficies [Grabación]
    Les compartimos la grabación de la Conferencia Online: «Coronavirus: Alimentos y Superficies – ¿Qué sabemos y cómo podemos prevenir su impacto?». El disertante fue Juan Martín Oteiza, División Microbiología, Experto Investigador, CIATI – CONICET.

Dicta el siguiente curso:

  • Microbiología en alimentos – Aplicación de conceptos no tradicionales.
    Los objetivos son:
    • Actualizarse respecto de los contaminantes microbiológicos en los productos alimenticios.
    • Identificar las principales fuentes de información.
    • Comprender la información y las tendencias para poder evaluar el riesgo de tales contaminantes y respaldarlo con sustento científico actualizado.
    • Identificar los métodos rápidos que pueden utilizarse para el monitoreo y verificación en distintos casos de aplicación.

Más sobre Juan Martín

Licenciado en Ciencias Biológicas. UNMdP. Año 2002.
Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas. UNLP. Año 2007.
Investigador Adjunto. CONICET. Años 2009-actual.
Socio de la Asociación Argentina de Microbiología (AAM). Años 2003-actual.
Miembro de la Comisión Argentina de Inocuidad Alimentaria (CAIA). Año 2016-actual.
Miembro de la División Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (DAMyC). Años 2017-actual.
Miembro de la Red de Seguridad Alimentaria (CONICET). Año 2016-actual.
JTP. Toxicología y Microbiología de Alimentos. UNLP. Años 2007-2012
Profesor adjunto. Microbiología de alimentos. UNRN. 2011-2015
Docente. Especialización en seguridad alimentaria. UNLP. Año 2012-2013 (Postgrado).
Profesor adjunto. Biotecnología y Toxicología de los alimentos. UNRN. 2013-2014.
Profesor. Especialización en Calidad e Inocuidad de Alimentos. UNCOMA. Año 2016-2019 (Postgrado).

¡Muchas gracias por ser parte de este equipo de apasionados por la inocuidad alimentaria!

Portal de Inocuidad © Se prohíbe la reproducción total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorización.

Contenidos Originales PI CIATI,  consultoría alimentaria,  Equipo PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Juan Martín Oteiza

¡Los invitamos a registrarse a nuestra comunidad!

Para recibir por mail tips, artículos y novedades sobre inocuidad alimentaria, por favor, registrarse aquí. ¡Bienvenidos!

¡Regístrese GRATIS!

Interacciones con los lectores

Aquí pueden dejarnos sus comentarios Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Buscar

¡Su próximo curso!

¡Newsletter!

Últimos artículos

  • Gestión del frío durante el transporte
  • «Un bienestar»: vínculos entre bienestar humano, BA y sostenibilidad ambiental
  • Consultoría, capacitación y recursos en gestión de la inocuidad alimentaria
  • Cursos FEBRERO: POES, Análisis de Riesgos, Auditorías y Análisis Sensorial
  • Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2022]

Glosario

Glosario.

Etiquetas

Aliar Gestiona alérgenos análisis de riesgos análisis sensorial auditorías de inocuidad alimentaria BRC Food BRCGS calidad alimentaria CIATI Clean City consultoría alimentaria control de contaminantes coronavirus COVID-19 cursos inocuidad alimentaria desarrollo de productos diseño higiénico de plantas diseño sanitario de plantas entrevistas Equipo PI Estefanía Arízaga Collantes expertos en inocuidad fichas técnicas alimentos Food Defense fraude y defensa alimentaria FSSC 22000 gestión de la inocuidad GFSI Glosario PI HACCP IFS Food industria alimentaria informes sobre inocuidad alimentaria inocuidad alimentaria Legislación Alimentaria AR Leila Burin Limandarina (R) de Qualyment MIP Paula Feldman PCQI plagas POES resumen mensual Ricardo Ferrario seguridad alimentaria

Categorías

Archivos

¿Preparado para iniciar su proyecto?

Estamos listos para empezar a trabajar juntos.

Footer

Contacto

Horario:
lunes a viernes
08:00 a 12:00
14:00 a 18:00.

+54 11 352 741 43

contacto@portaldeinocuidad.com

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Twitter
  • YouTube

Ayuda

  • Empezar aquí
  • Calendario
  • Certificados
  • Metodología
  • FAQs

Empresa

  • Nosotros
  • Consultoría
  • Capacitación
  • Auditorías
  • Contacto
© 2022 Portal de Inocuidad. Todos los derechos reservados.
Soporte Efemosse.
Licencia de Creative Commons