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¿Cómo prevenir la contaminación cruzada en las cocinas?

3 abril, 2017 por Portal de Inocuidad 1 Comentario

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Cuando hablamos de contaminación cruzada, nos referimos a la transmisión de microorganismos de un alimento ya contaminado (como por ejemplo carne

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13 marzo, 2017 por Portal de Inocuidad

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7 marzo, 2017 por Portal de Inocuidad

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