Empezamos una serie de posts para presentar al Equipo de Portal de Inocuidad. Hoy queremos que conozcan a Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica.
¿Qué sabemos de la BRCV9?
Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, nos comparte las novedades de la BRCV9: ¿Cuáles han sido los objetivos de la revisión?, influencias
![Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2021]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2021/06/tips-sobre-inocuidad-alimentaria-mayo-2021-620x380.jpg)
Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2021]
¡Llega el resumen mensual con los artículos de mayo cargados de tips, tendencias y mejores prácticas sobre gestión alimentaria! Nuestro equipo de
Código Alimentario Argentino: modificación del art. 21 (capacitación en manipulación segura de alimentos)
Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo con las últimas modificaciones del Código Alimentario
¡Nuevo! Taller FSSC 22000 versión 5.1
¡A tomar agendas que traemos una novedad especial para nuestra querida comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria! Ya está abierta la
Kaizen: transformar la queja en oportunidad
Según la RAE, queja significa: "expresión de dolor, pena o sentimiento". Se podría decir entonces que la expresión de dolor, pena o sentimiento
Arsénico en agua mineral (Argentina)
El 27 de enero de 2021, se publicó en el Boletín Oficial (BO) la Resolución Conjunta N°2/2021, por el cual se modifica el artículo 985 del Código
Enzimas para uso tecnológico (Argentina)
El 28 de enero de 2021, se publicó en el Boletín Oficial (BO) la Resolución Conjunta N°8/2021, por el cual se modifica el artículo 1263 del
Liberación de Producto Terminado: presentación del curso
Sabemos que la inocuidad es una característica innegociable a cumplir cuando producimos alimentos. ¿Pueden estar seguros de que sus productos