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Novedades en la industria de alimentos con Paula Feldman [grabación]

13 abril, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Novedades en la industria de alimentos con Paula Feldman [grabación]

¡En vivo y en directo con ustedes! Tuvimos un nuevo encuentro via IGLive y nos encanta que se animen a contarnos desde dónde están participando

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Glosario PI: utensilios

12 abril, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Avanzamos un poco más con el Glosario PI! En agosto del 2021 iniciamos este proyecto sobre términos que utilizamos en la industria

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Cursos ABRIL: PCQI, BPM, Mantenimiento, HACCP Carnes, Food Defense, 5S y Validación

7 abril, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos MAYO: PCQI, BPM, Mantenimiento, HACCP Carnes, Food Defense, 5S y Validación

¡Atención! ¡Abrimos la inscripción para los cursos de mayo! ¿Cuáles serán los temas de las próximas formaciones para las que todo el equipo está

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Inocuidad en 2 Minutos: concepto inocuidad

7 abril, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Tranquilos! ¡Solo son 2 minutos de inocuidad! ;-) Buenos contenidos para reflexionar sobre los temas que nos apasionan, que son pilares en nuestra

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PCCs en la industria cárnica: diferencia de criterios

6 abril, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Según el FSIS (Food Service and Inspection Service, de USA; que garantiza la inocuidad de los alimentos a través de la Ley Federal de Inspección de

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Glosario PI: seguridad alimentaria, saneamiento y SQF

5 abril, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Entramos en las últimas entregas de Glosario PI! Creamos este proyecto para compartir con nuestra querida comunidad esos términos que utilizamos

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Tips sobre inocuidad alimentaria [marzo 2022]

5 abril, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Repasemos juntos los tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria del mes que pasó! En marzo entramos casi en la

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Trivias PI: ¿qué sabemos de inocuidad alimentaria?

31 marzo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Tiempo de TriviasPI! Hora de tomarse unos minutos de recreo para jugar con nosotros revisando los temas que más nos apasionaron durante este mes

Contenidos Originales PI control de contaminantes,  desarrollo de productos,  GFSI,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Trivias PI

Plagas: madrigueras de roedores y/o animales silvestres

30 marzo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Es importante hacer inspecciones adecuadas, no solo para detectar, sino además para identificar y tratar como corresponde a las llamadas

Noticias industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  plagas,  Ricardo Ferrario

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