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30 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Vestimenta en la industria de alimentos: ¿qué, cómo y por qué?

Aplicación: Alimentos húmedos, secos, pesados y grasos. Siempre nos preguntan cómo debe ser la vestimenta para quienes se desempeñan en la

Contenidos Originales PI BPM,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  vestimenta para manipuladores

Encuestas PI: análisis de riesgos.

24 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Encuestas PI: análisis de riesgos

¡Nuevo momento de participación! Disfrutamos mucho conversar con ustedes porque compartimos la pasión por la inocuidad alimentaria y sabemos que

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  Encuestas PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Cómo organizar un programa de monitoreo ambiental

23 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cómo organizar un programa de monitoreo ambiental

Para poder implementar un Programa de Vigilancia Ambiental (PVA) primero debemos entender quién requiere o pide un programa de monitoreo ambiental.

Contenidos Originales PI contaminantes microbiológicos,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  POES

Pasos previos para el desarrollo de un producto alimenticio [LinkedIn Live]

22 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Pasos previos para el desarrollo de un producto alimenticio [LinkedIn Live]

¡Tenemos una semana con nuevo live! ¿Listos para participar? Nos encanta realizar estos encuentros en directo para traerles a expertos de

Contenidos Originales PI Ariel Pérez Barrio,  desarrollo de productos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Análisis de riesgo [compilado]

17 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Análisis de riesgo [compilado]

Nos encanta compartirles compilados porque en nuestro blog tenemos mucho contenido y no queremos que se pierdan de nada ;-) Hoy con lo más

Contenidos Originales PI alérgenos,  análisis de riesgos,  BRCGS,  compilados,  GFSI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

¿Cómo convertirse en auditor?

16 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Cómo convertirse en auditor?

Quisiera invitarlos a pensar en que uno puede salir de un lugar, de una formación, tener una personalidad determinada, pero para convertirse en

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Código Alimentario Argentino: últimas modificaciones

10 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Código Alimentario Argentino: últimas modificaciones

Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo con las últimas modificaciones del Código Alimentario

Noticias Aliar Gestiona,  CAA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Legislación Alimentaria AR

Análisis de riesgo para agua

9 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Análisis de riesgo para agua

Las normas bajo el GFSI nos especifican que se debe hacer un análisis de riesgos (AR) en diferentes requisitos, y dependiendo del requisito, será

Contenidos Originales PI agua,  análisis de riesgos,  BRCGS,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

BRCGS v9: notas del seminario de presentación en sociedad

4 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

BRCGS v9: notas del seminario de presentación en sociedad

El 1° de agosto del 2022 se ha dictado un webinar por parte de BRCGS sobre las novedades de la V9, y estas son algunas de las notas que hemos tomado y

Contenidos Originales PI BRCGS,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

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