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¿Cómo son nuestros proyectos?

12 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Cómo son nuestros proyectos?

Acabamos de iniciar un proyecto de implementación y queremos contarles cómo fue el abordaje que hemos hecho y cómo son los primeros pasos que estamos

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Roma no se hizo en un día… ¡y tampoco las implementaciones!

11 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Roma no se hizo en un día… ¡y tampoco las implementaciones!

Siguiendo con la idea de ayudarlos a organizar la ejecución de un plan de implementación: si ya han superado las etapas de diseño y proyección… llegó

Contenidos Originales PI controles de procesos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Plan de Food Defense. Primera vuelta del ciclo PDCA

10 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Plan de Food Defense. Primera vuelta del ciclo PDCA

Nos encontramos nuevamente con algunas reflexiones. ¿Les ha pasado que trabajando en algún proyecto, de un momento para otro empiezan a fluir todas

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  control de contaminantes,  controles de procesos,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

9 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Gestión de Equipos [Linkedin Live]

¡Nos veremos una vez más en vivo y en directo! Y estaremos estrenando un nuevo espacio para compartir con ustedes, la comunidad más apasionada por

Contenidos Originales PI Agustina Karl,  calidad alimentaria,  gestión de la inocuidad,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Cursos JUNIO: Manuales, Proveedores, Alérgenos, Legislación Alimentaria (AR) y Desarrollo

5 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos JUNIO: Manuales, Proveedores, Alérgenos, Legislación Alimentaria (AR) y Desarrollo

¡Abrimos la inscripción para los cursos de junio! Como siempre el equipo de especialistas está preparado para recibirlos y acompañarlos para que

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Mantenimiento en la Industria de Alimentos [grabación]

4 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Mantenimiento en la Industria de Alimentos [grabación]

¡Felices de encontrarnos en vivo una vez más! En el último IGLive, Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, estuvo conversando con el

Contenidos Originales PI Ariel Pérez Barrio,  entrevistas,  entrevistas y webinars,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  mantenimiento,  Paula Feldman

Nuevos alimentos en base de insectos: ¿nuevos alérgenos?

3 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Nuevos alimentos en base de insectos: ¿nuevos alérgenos?

Los insectos comestibles han ganado interés en los últimos años en todo el mundo como una solución para paliar la falta de proteínas en un futuro

Contenidos Originales PI alérgenos,  alergias alimentarias,  análisis de riesgos,  control de contaminantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

IFSV8: ¿actualización o fe de erratas?

3 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

IFSV8: ¿actualización o fe de erratas?

Ya está disponible la IFS Food V8 para revisión. Realmente no hay grandes cambios. Principalmente: Se ha añadido el concepto de validación en el

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2022]

2 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2022]

¡Arrancamos mayo repasando los tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria de abril! Llegamos al final del Glosario PI. Nos encantó

Contenidos Originales PI control de contaminantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Legislación Alimentaria AR,  mantenimiento,  PCQI,  resumen mensual

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