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Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2023]

2 mayo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¡Arranquemos mayo repasando contenidos!

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Artículos de abril

  • Fraude alimentario: ¿Cómo empezar?
  • ¿Puede haber contaminación cruzada de especies de carne en las plantas de procesamiento de carne durante la producción de carne picada?
  • Food Defense y Fraude Alimentario [compilado]
  • Sobre las situaciones de emergencia.
  • Revisando la FSSC22000 V6.0 [parte I]
  • El elemento estadístico de la validación de las medidas de control.
  • Revisando la FSSC22000 V6.0 [parte II]

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