Camilo Lopera, nuestro experto colaborador en Colombia y creador del canal en YouTube «Alimentos con Calidad», nos comparte un video para saber qué hacer cuando nos encontramos con un alimento contaminado con moho.
Queremos agradecer el valioso aporte de Camilo y los invitamos a conocer su canal para acceder a más contenidos sobre inocuidad alimentaria.
Nuestro canal se enfoca en la participación y orientación global de todas aquellas personas que se encuentran comenzando o emprendiendo en la industria de los alimentos. Brindando las bases especificas en los ámbitos relacionados con la parte de Calidad y de los demás elementos que componen la industria de los alimentos.
Brindamos todo tipo de asesorías presenciales y virtuales en todos los manejos normativos y especificaciones claras en temas de BPM, HACCP, Auditorias internas, Programas, Capacitación, Visitas de entes verificadores, entre otros. Realizamos diseños y ejecuciones de plantas de alimentos, cocinas industriales, restaurantes, contamos con alianzas estratégicas para realizar el mejor de los proyectos con los mejores materias y cumpliendo con toda la normativa vigente.
Camilo Lopera.
Ahora sí, compartimos el video:
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Autor del artículo:
Ingeniero de Alimentos (Universidad de Antioquia – Colombia) y Experto en diseño y construcción higiénica de plantas de procesamiento de alimentos y farmacéuticas.
Creador del canal de YouTube Alimentos con Calidad, con el fin de ayudar a las personas que apenas comienzan en la industria de los alimentos de una manera práctica y fácil con todos los temas de inocuidad y demás que abarca el campo.
Director Técnico Comercial en la empresa Construhigiénica S.A.S en Colombia, encargado de realizar todo el apoyo en temas de asesoría técnica que requieran proyectos de Diseño y Adecuación de plantas de producción de alimentos, farmacéuticas, hospitalaria y laboratorios en general. Experto en diseño de espacios e infraestructura higiénica.
Consultor y formador en industrias privadas en temas de BPM, HACCP, ISO 9001, Innovación de productos, Diseño y construcción de plantas de alimentos, entes reguladores como el INVIMA y secretarías de salud.
Capacita a manipuladores de alimentos en inocuidad alimentaria para empresas de Colombia.
Trabajó en la industria de los alimentos como: Jefe de Calidad, Jefe de Innovación y Desarrollo, Supervisor en Servicios de Alimentación y Jefe de Inventarios, Asesor Técnico Comercial, entre otros.
Siempre dispuesto a ayudarles en todos los temas que necesiten y con la mejor actitud para abordar cada paso que den junto a nuestro equipo.
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