¡Continuamos con la Serie Plagas!
Pero antes de avanzar a la plaga del día, les queremos comentar que a nosotros nos encanta tanto compartir estas mejores prácticas para cuidar la inocuidad de los alimentos, como conocer cuál es su opinión sobre las mismas.
Creemos que el mejor contenido es el que se construye entre todos, el mejor aprendizaje es el que logramos entre colegas.
Por ello, los animamos a dejar sus experiencias, ideas, sugerencias en los comentarios 😉
¿De qué se trata esta serie?
Presentamos esta serie de notas sobre las distintas plagas para conocerlas y entender la “fibra” de las mejores prácticas de manejo en nuestros sitios de producción.
Ahora sí, los invitamos a conocer la plaga del día…
Termitas
Las termitas han estado en el ambiente por más de 250 millones de años. Son insectos sociales que viven en colonias que generalmente están ubicadas en el terreno o en la madera. La mayoría de ellas se alimenta de la celulosa de la madera o de los productos derivados de la madera, como el papel; algunas especies tropicales se alimentan de hongos, carroña, etc. Tienen distribución mundial con alrededor de 2.500 especies descriptas.
Generalmente las termitas están divididas en tres grupos basados en la ubicación de su colonia: Termita subterránea, de madera seca y de madera húmeda. Para tener control efectivo es necesario tener conocimiento detallado de cada grupo, ya que la biología y hábitos de cada uno son diferentes.
Control
El control de termitas se inicia con una inspección detallada de la estructura y la preparación de un gráfico “en escala” de los cimientos de la estructura y/o cualquier piso que muestre actividad o daño causado por termitas independiente de que sea activo o inactivo (viejo). Además de las especificaciones o instrucciones del tratamiento.
¿De qué otro modo sugieren realizar un control efectivo de las termitas? Los seguimos de cerca en los comentarios 🙂
Autor del artículo:
Ricardo Ferrario.
Técnico Químico. Especialista en MIP en la Industria Alimentaria.
Socio Gerente de Clean City desde el año 1997.
Trabajó en el manual de MIP desarrollado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos dentro del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos.
Docente en la carrera de Post grado de la Ceica de la UCA.
Docente en la carrera de Post grado de la EMIP de la Universidad de Morón.
Ha dictado numerosos cursos de capacitación en el tema MIP para laboratorios como Bayer, Chemotecnica y Anasac en Argentina, Chile y Uruguay.
Es titular del Portal Infoplagas.com, primer portal de habla hispana referido al tema MIP en Argentina.
Ha desarrollado el primer sistema de control de gestión On Line para servicios de MIP en Argentina.
Recibió capacitación de los programas y auditorías de MIP en Argentina y Estados Unidos por parte de la NPMA y AIB Internacional.
Curso dictado por el docente:
Las plagas y su manejo integrado (MIP) – Control de plagas.
Fuente: Clean City.
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