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Creemos que en este momento, más que nunca, necesitamos conversar con otros apasionados de la inocuidad alimentaria.
Conversando, no solo compartimos experiencias, ideas, proyectos; también empezamos a construir realidades.
Hoy un nuevo video en el que Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, y Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, desarrollan el ítem fundamental de la limpieza y la desinfección en Covid 19.
¿Qué debemos hacer ante esta nueva situación global?
Información relevada al 17/04/2020
Temas tratados en el video:
- Objetivos de la limpieza y la desinfección.
- Tipos de criterios: de inocuidad alimentaria y de higiene de procesos.
- ¿Qué debemos hacer frente a esta situación de pandemia?
- ¿Qué debemos hacer en cuanto a los materiales de envases que provienen de proveedores?
- ¿Qué nos pide BRC en su cuestionario de extensión del certificado?
- ¿Qué nos pide IFS en su cuestionario de extensión del certificado?
Quedamos a disposición para escuchar sus consultas.
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