¿Pusieron alarma para este recordatorio? 😉
Les compartimos un breve posteo porque… ¡estamos cerrando inscripciones de los cursos que iniciarán en junio!
¿Qué temas veremos?: Documentos de los Sistemas de Gestión de Inocuidad, BRCGS, Proveedores, Alérgenos y Liberación.
El martes 4 de junio de 2024 iniciarán:
- Documentos de los Sistemas de Gestión de Inocuidad ¡NUEVA EDICIÓN!
Conozca los alcances y la organización de los documentos que componen el manual de calidad de una empresa agroalimentaria, y desarróllelos.
- BRCGS Food – Versión 9.
Conozca la nueva versión de la norma, interprete los requisitos para una exitosa implementación y póngalos en práctica a través de ejercicios de aplicación sobre casos reales.
- Gestión de Proveedores en la Industria de Alimentos
Resuelva el abastecimiento de materias primas e insumos a través de un programa de gestión de proveedores integral y efectivo.
- Gestión de Alérgenos
Aprenda a identificar contaminantes alergénicos y sus fuentes. Conozca cómo gestionar un plan para evitar el contacto cruzado y promover la buena manipulación.
- Liberación de Producto Terminado
La liberación de alimentos es clave para la producción dado que en las distintas etapas se establecen parámetros de aceptación que permiten seguir sumando valor en el proceso y sientan las bases de calidad e inocuidad de los alimentos.
Quedamos atentos a sus mensajes aquí y en nuestras redes.
¡Nos vemos en la cursada!
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