Portal de Inocuidad

Apasionados por la inocuidad alimentaria.

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CURSO A DISTANCIA

Certificado por Portal de Inocuidad (ver más aquí).

PRÓXIMAS FECHAS DE INICIO

Martes 7 de noviembre de 2023

DURACIÓN: 6 semanas (80 horas).

:: BRCGS versión 9 en Portal de Inocuidad no es un curso oficial ::

Es más que eso, es un circuito de entrenamiento en el que los participantes adquieren competencias para la implementación correcta de requisitos y el correcto desempeño en procesos de auditoría de certificación.
En Portal de Inocuidad somos expertos en este tipo de procesos de acompañamiento y de aplicación directa en la práctica de la Industria de alimentos.

Si desea realizar esta capacitación para su equipo de trabajo (a distancia o in company), u otra fecha para participar individualmente, por favor, escríbanos a contacto@portaldeinocuidad.com.

DESCRIPCIÓN GENERAL

Conozca la nueva versión de la norma, interprete los requisitos para una exitosa implementación y póngalos en práctica a través de ejercicios de aplicación sobre casos reales.

OBJETIVO

Este curso tiene por objeto que los participantes conozcan los cambios de la nueva versión de la norma, interpreten los requisitos para una exitosa implementación de acuerdo a cada característica de producto y proceso y los pongan en práctica a través de ejercicios y formatos de ayuda de reportes, plantillas, etc.; de aplicación sobre cada categoría de producto.

DIRIGIDO A

Personas que se desempeñen en niveles gerenciales, en niveles técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias, de logística, organismos oficiales, así como también consultores y estudiantes que deseen estar actualizados con las últimas normativas de certificación.

TEMARIO

Historia BRCGS y enfoque mundial. Esquema de la norma, gestión de NC, clasificación de hallazgos.

Capítulos:

  1. Compromiso del Equipo Directivo.
  2. El plan de seguridad alimentaria: APPCC.
  3. Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
  4. Normas relativas al establecimiento.
  5. Control del Producto.
  6. Control de Procesos.
  7. Personal.
  8. Zonas de alto riesgo, cuidados especiales y cuidados especiales a temperatura ambiente.
  9. Requisitos aplicables a los productos mercadeados (comercializados).

Al finalizar cada capítulo se hacen ejercicios de entendimiento, aplicados a diferentes categorías de productos.

METODOLOGÍA

Ver los detalles de la metodología a distancia del curso aquí.

(Si desea realizar esta capacitación en formato in-company, escríbanos a contacto@portaldeinocuidad.com).

DOCENTE

Paula Feldman.

INVERSIÓN

u$s 180.-
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso).
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular).

MEDIOS DE PAGO

PAGO EN DÓLARES

Tarjeta de crédito via PayPal

u$s 180.- Para abonar click aquí.
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso). Para abonar click aquí. 
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular). Para abonar click aquí.

PAGO EN PESOS ARGENTINOS

Tarjeta de crédito, Rapipago y Pago Fácil via MercadoPago.

$AR 135.000.- Para abonar click aquí.
$AR 112.500.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso). Para abonar click aquí.
$AR 90.000.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular). Para abonar click aquí.

Transferencia o depósito bancarios

BBVA
Caja de Ahorro 4126792 Suc.326
a nombre de Paula Feldman
CUIT: 27-21471620-3
CBU: 0170326740000041267925
Alias: Paula.Feldman.Fr

PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO

  1. Completar el siguiente formulario.
  2. Abonar el curso.
  3. Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.
    (Si es un estudiante también enviar su certificado de alumno regular al mismo mail).

Complete el siguiente formulario para iniciar la inscripción al curso:

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