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Cursos JULIO: IFS Food, Microbiología en Alimentos, POES, Riesgos, Auditorías, Sensorial

8 junio, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Abrimos las inscripciones a nuestros cursos de julio! Estaremos aprendiendo sobre: IFS Food, Microbiología en Alimentos, POES, Análisis de

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La importancia de la validación de las instrucciones de etiqueta

7 junio, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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La validación de instrucciones de la etiqueta en un producto alimentario directo al consumidor es el uso de una metodología, procedimiento o protocolo

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Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos

6 junio, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Nos sumamos a conmemorar este día tan especial para todos nosotros: el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se celebra el 7 de junio;

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Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2023]

1 junio, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Cursos BRCGS, Documentos, Proveedores, Alérgenos, Legislación (AR) y Desarrollo

31 mayo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Llega un gentil recordatorio porque no queremos que se pierdan estas formaciones! ¿Qué temas veremos? BRCGS Food, Manuales de Calidad,

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Alérgenos en vuelos

30 mayo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Una encuesta ilumina los desafíos que enfrentan las familias con alergias alimentarias en los viajes aéreos. Las personas con alergias alimentarias

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Unión Europea: Modificación de los Límites Máximos de Residuos (LMR) de Novalurón y Tetraconazol en determinados productos

25 mayo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Nuestros amigos de CIATI siguen aportando excelente contenido; en esta oportunidad sobre la Unión Europea: Modificación de los Límites

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Agua reciclada bajo la mirada del Codex: medidas de control y propuesta de gestión de riesgo

24 mayo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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El Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos celebró su 53.ª reunión en San Diego (USA). En esta reunión se han discutido varios temas, entre

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10 errores que deben evitar al tratar con proveedores asiáticos

23 mayo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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1. Siempre buscando el precio más bajo. Seleccionar el costo más bajo cuando existen múltiples opciones para muchos productos de consumo no es la

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