Portal de Inocuidad – Página 37

Fraude alimentario: ¿Cómo empezar?

Para empezar a implementar un sistema de análisis de vulnerabilidad debemos empezar por el concepto básico, y que es fundamental para cambiar a un

¡Empezamos abril con buen repaso de los contenidos de marzo! Si no tuvieron la oportunidad de ver este valioso material con novedades, tendencias y

Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo con las últimas modificaciones del Código Alimentario

¡Atención! ¡Queda poco tiempo! ¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de abril! ¿Qué temas veremos?: IFS Food, Contaminantes

¿Cuántas veces nos hemos encontrado sumergidos en una mesa llena de papeles durante una auditoría? ¿Cuántas veces hemos tenido problemas para

Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre Síndrome Urémico Hemolítico y cómo prevenirlo. Con el fin de

Nos agrada compartirles un compilado de destacados artículos de nuestros amigos de CIATI; en esta oportunidad poniéndonos al día, sobre novedades del

Uno de los peligros químicos que se describe en el análisis de peligros del Plan APPCC - HACCP, es la migración de los plásticos hacia el alimento.

Compartimos más contenidos de la serie dedicada al diseño higiénico, siguiendo los pasos de nuestros colegas de Construhigienica.com. El