El FSIS acaba de poner a disposición una lista de kits validados para la detección de patógenos en alimentos relevantes (es decir, Salmonella,
![Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2019]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2019/11/tips-sobre-inocuidad-alimentaria-octubre-2019-620x380.jpg)
Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2019]
Vamos terminando la primera semana de noviembre y queremos repasar con ustedes los tips sobre inocuidad alimentaria que compartimos en octubre. ¡Están
Taller Online GFSI: cultura, proveedores y monitoreo microbiológico ambiental
¡Viene llegando nuestro Taller Online GFSI! ¿Ya se inscribieron para empezar el 19 de noviembre? ;-) En el siguiente video la Prof. Leila Burin, a
Escenarios desafiantes al auditar
En esta entrega me gustaría compartir algunas situaciones en las que la auditoría tuvo que modificarse, de acuerdo con el plan de auditoría propuesto,
Certificación de Productos Veganos
En la actualidad existe una mayor distancia entre el productor primario de alimentos y el consumidor final, y es ahí donde la certificación se
Taller Online GFSI ¡Inicio 19 NOV.!
Es cierto que ya vamos cerrando el año pero ¡todavía tenemos más capacitación sobre inocuidad alimentaria durante noviembre! :) Los invitamos a
Mentoría: soluciones concretas de inocuidad alimentaria
Así como queremos que nuestros alumnos obtengan el mayor provecho de nuestros cursos; de igual modo, nos desafiamos a que nuestros clientes encuentren
![Food Defense: FAQs durante el curso [parte 1]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2019/10/food-defense-faqs-parte-1-620x380.jpg)
Food Defense | FAQs durante el curso [parte 1]
Queremos que nuestros alumnos amantes de la inocuidad alimentaria, obtengan el mayor provecho de cada una de las formaciones. Por eso, ofrecemos una
Mentoría: conversando sobre inocuidad alimentaria
Hoy seguimos conversando sobre soluciones en inocuidad alimentaria. Queremos que conozcan un poco más nuestro servicio de mentoring para empresas