En el sector de alimentos, después de tener un muy buen diseño de producto y de proceso; se debe asegurar el éxito con un adecuado diseño y construcción de planta; esto facilitará la eficiencia productiva y el cumplimiento normativo.
Muy frecuentemente nos preguntan:
- ¿Cuáles son los materiales adecuados según el tipo de industria de alimentos?
- ¿Cómo cumplir con los requisitos de las normas en cuanto a diseño de planta?
Para responder a estas preguntas es necesario:
– Revisar las características del proceso y producto para poder asesorar sobre el material más adecuado tanto para paredes, recubrimientos de piso y otros.
– Y respecto de las normas, revisar todos los requisitos y diseñar basándose en ellos.
También, es común que haya que acomodarse a un espacio pre-existente. Entonces, surge el desafío de optimizar los espacios existentes para bodegas o salas de proceso, contemplando cómo corregir malas distribuciones, incorrecta selección de materiales, insuficiente ejecución de la obra por parte de contratistas con poca experiencia en el sector.
Para resolver estas cuestiones y no volver a caer en fallos recurrentes y errores por la falta de especialidad, es fundamental contar con un equipo calificado y experimentado en este tipo de proyectos. Este es el caso de Construhigiénica (ver más sobre nuestra alianza), que con su basta experiencia en el diseño, selección de materiales, realización de la logística de obra y ejecución, ofrece una propuesta eficiente acorde a las particularidades de la industria de los alimentos.
El diseño sanitario es un requisito horizontal para todas las iniciativas de producción de alimentos. Un diseño correcto e higiénico repercute en una mejora en la eficiencia, en el agregado de valor de las producciones y en definitiva, en un mejor rendimiento de las inversiones. Los tiempos de proceso y limpieza se reducen, también los de mantenimiento. Y los controles son efectivos porque las condiciones están estandarizadas.
Si desean conocer más sobre nuestro servicio de apoyo para el diseño de plantas déjennos sus datos y consulta:
Autor:
Construhigiénica. «Somos una empresa dedicada al diseño especializado, construcción higiénica y venta de materiales; orientados al sector agro alimentario, farmacéutico, hospitalario, laboratorios, entre otros. Hacemos presencia en el mercado desde el año 2007 bajo la marca Portal de Inocuidad donde evolucionamos desde las asesorías en sistemas de calidad a nuestros servicios actuales de renovación y construcción, diversificando nuestro portafolio para atender las necesidades del mercado.
Nos esforzamos por mantener los estándares más altos al mismo tiempo que superamos las expectativas del cliente en todos los niveles».
https://www.construhigienica.com/
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