¿Cómo realizar un adecuado Diseño Sanitario de Plantas? Tip 1: Planimetría

Habrán visto que nos hemos entusiasmado compartiendo tips rápidos y prácticos sobre inocuidad alimentaria 😉

Junto con la capacitación especializada en el sector, también nos apasiona el diseño sanitario de plantas.

Brindamos asesoramiento y diseño higiénico de plantas ajustadas a las necesidades del cliente, la normatividad sanitaria vigente y bajo estándares internacionales del Grupo Europeo de Higiene en Ingeniería y Diseño (The European Hygienic Engineering & Desing Group).

Hoy empezamos a compartir una serie de videos con tips sobre un adecuado diseño sanitario, a cargo de Juan Fernando Bermúdez, Director de Portal de Inocuidad, Filial Colombia.

Veremos 5 tips:

1. Planimetría.
2. Elección correcta de materiales.
3. Elección correcta del ejecutor.
4. Ruta crítica y logística del ejecutor.
5. Gran detalle en acabados.

¡Empezamos!

Tip 1: Planimetría

¿Qué opinan de este primer tip? ¿Cuál sería SU primer paso para empezar con un diseño adecuado?

Autor del video:

Juan Fernando Bermúdez Restrepo
Director de Portal de Inocuidad (Filial Colombia).
Profesional en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Universidad de Antioquia – Colombia); Magister en Gerencia de Programas de Inocuidad Alimentaria (UCI-Costa Rica).
Consultor y formador en el campo de la inocuidad alimentaria en MyPIMES en Andess S.A. e Interactuar Famiempresas (Medellín, Colombia).
Docente universitario en el programa de Ingeniería de Alimentos y tutor virtual en cursos de extensión en el campo de inocuidad alimentaria en la de la Universidad de Antioquia. Se desempeñó como inspector sanitario en el sector de alimentos en La Dirección Seccional de Salud de Antioquia (2002-2007).

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