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Cursos IFS Food, Contaminantes Químicos, Plagas, GFSI, Desarrollo…

29 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Atención! ¡Queda poco tiempo! ¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de abril! ¿Qué temas veremos?: IFS Food, Contaminantes

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Automatización en la toma de datos en la industria alimentaria

28 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¿Cuántas veces nos hemos encontrado sumergidos en una mesa llena de papeles durante una auditoría? ¿Cuántas veces hemos tenido problemas para

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Síndrome Urémico Hemolítico: pautas para prevenirlo

23 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre Síndrome Urémico Hemolítico y cómo prevenirlo. Con el fin de

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Plan CREHA bovinos y límites máximos en ocratoxina A y en arsénico

22 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Nos agrada compartirles un compilado de destacados artículos de nuestros amigos de CIATI; en esta oportunidad poniéndonos al día, sobre novedades del

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El contaminante químico del plástico que migra a los alimentos

21 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Uno de los peligros químicos que se describe en el análisis de peligros del Plan APPCC - HACCP, es la migración de los plásticos hacia el alimento.

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Diseño Sanitario: estructuras para la industria de alimentos y controles durante las obras

16 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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15 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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En la sección del organigrama de su empresa, se identificó a todo el personal y se los organizó de acuerdo con sus funciones. La formación y

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Procesos térmicos: ¿siguen usando el disco en papel?

14 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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El estándar de oro para el mantenimiento de registros electrónicos ha sido establecido por la FDA con la publicación de 21 CFR 21 parte 11. Esta norma

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Cursos ABRIL: IFS Food, Contaminantes Químicos, Materiales en Contacto, Plagas, GFSI, Desarrollo, Rotulado y Panificación

9 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Ya abrimos inscripciones para nuestros cursos de abril! Estaremos aprendiendo sobre: IFS Food, Contaminantes Químicos en Alimentos, Normas

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