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Mejores prácticas para la elaboración de productos libres de gluten

23 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Mejores prácticas para la elaboración de productos libres de gluten

Tips extraídos del módulo voluntario de “libre de gluten” de BRC - Additional voluntary module 12 AOECS Gluten Free Foods. ¿Qué

Contenidos Originales PI alérgenos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  libre de gluten

IFS Food versión 7

22 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

IFS Food versión 7

Luego de un integral trabajo en el que participaron el Comité Técnico Internacional de IFS, los Grupos de Trabajo Nacionales de IFS y el Grupo Central

Contenidos Originales PI expertos en inocuidad,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Inocuidad alimentaria: calendario de cursos 2020

17 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Calendario de cursos en inocuidad alimentaria [2020]

¿Ya están trabajando en el plan de capacitación 2020? Les contamos que tenemos listo el calendario de cursos para el próximo año; así podrán

Contenidos Originales PI cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Día Mundial de la Alimentación 2019

16 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Día Mundial de la Alimentación 2019

Los invitamos a unirse a la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación. Pasemos a la acción para lograr una alimentación sana para un mundo

Noticias Día Mundial de la Alimentación,  FAO,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Cursos NOVIEMBRE: Manuales de Calidad, Proveedores, Diseño Sanitario, Alérgenos, Legislación y Liberación

15 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos NOVIEMBRE: Manuales de Calidad, Proveedores, Diseño Sanitario, Alérgenos, Legislación y Liberación

Se acerca el fin de año y muchos de nosotros aún no cumplimos con los objetivos de capacitación que nos planteamos al inicio del 2019. Pero, a no

Cursos Virtuales alérgenos,  cursos inocuidad alimentaria,  diseño sanitario de equipos,  documentos de los SGI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Libro Gestión Integral de Plagas

10 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Lanzamiento del Libro «Gestión Integral de Plagas»

Estamos felices de nuestra comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria... ¡siempre se los decimos! ;-) Hablamos de todos los

Contenidos Originales PI Clean City,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  MIP,  plagas,  Ricardo Ferrario

Lista de registros requeridos por FDA para los programas de verificación de proveedores extranjeros (FSVP)

9 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Lista de registros requeridos por FDA para los programas de verificación de proveedores extranjeros (FSVP)

“La regla final de los Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP), establecida a través de la Ley de Modernización de Seguridad

Contenidos Originales PI FDA,  FSVP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Escenas de Auditorías: Registros Buenas Prácticas [video]

8 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Escenas de Auditorías: registros buenas prácticas [video]

¡Retomamos una de nuestras series favoritas! En realidad lo son todas las que compartimos en el blog... como apasionados por la inocuidad

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  Serie Escenas de Auditorías

Planta de carne: falsificación de resultados de pruebas de E. coli

3 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Planta de carne: falsificación de resultados de pruebas de E. coli

Les presentamos la traducción de un artículo recientemente publicado en Food Safety Magazine, que muestra una arista más de los fraudes

Contenidos Originales PI carnes,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

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