Sabemos que la inocuidad es una característica innegociable a cumplir cuando producimos alimentos.
¿Pueden estar seguros de que sus productos cumplen con ella y otras características de calidad, acorde a las normativas de higiene alimentaria vigentes?
Desde Portal de Inocuidad entendemos que la liberación de productos homogéneos y de calidad constituye una de las etapas clave en los procesos de manufactura de alimentos, en la que se ven implicadas varias áreas de una misma empresa, constituyéndose una responsabilidad conjunta, que impactará posteriormente de forma directa en la comercialización de dichos productos.
Les acercamos nuestra propuesta de capacitación “Liberación de Producto Terminado”, que inicia el próximo 1 de Junio, para ayudarlos a encarar eficazmente este procedimiento.
Esta formación a distancia estará a cargo de Paula Feldman.
Es Directora de Portal de Inocuidad.
Ingeniera Agrónoma y Especialista en Agronegocios y Alimentos (UBA).
Es directora de Portal de Inocuidad desde el año 2012. Ha dirigido Axonas desde el año 2000, durante 18 años. Es docente en diversos ámbitos profesionales y actúa como experta técnica en actividades de acreditación de organismos de certificación. Es consultora senior en sistemas de gestión de la calidad e inocuidad de alimentos.
Fue responsable de las actividades de capacitación del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos, entre 1997 y el 2005.
Ha escrito numerosas publicaciones sobre calidad en alimentos y cuenta con formación de nivel internacional: PCQI, auditora líder IRCA, auditora BRC, capacitadora en calidad e inocuidad de los alimentos de INPPAZ.
Ha diseñado y dictado 50 cursos abiertos en los últimos 4 años sobre Prerrequisitos del HACCP, HACCP avanzado, GFSI y temas de actualización, Documentación de sistemas de gestión de calidad de alimentos, Trazabilidad, Resolución de No conformidades, Implementación de normas.
Los invitamos a conocer más sobre la metodología y el certificado de aprobación.
¿Alguna duda? Esperamos sus mensajes para seguir conversando y ¡nos vemos en clase! 🙂
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