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BRCGS

Hablemos sobre la Norma BRCGS

13 octubre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Hablemos sobre la Norma BRCGS V9

La Norma BRCGS fue desarrollada y publicada por primera vez en 1998, y se actualiza periódicamente con objeto de reflejar los últimos desarrollos

Contenidos Originales PI BRCGS,  Certificaciones GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2022]

1 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2022]

¡Repasemos los contenidos de agosto! Nuestro desafío es seguir brindando novedades, tendencias, actualizaciones de la industria de los alimentos;

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  BRCGS,  desarrollo de productos,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Legislación Alimentaria AR,  resumen mensual

Análisis de riesgo [compilado]

17 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Análisis de riesgo [compilado]

Nos encanta compartirles compilados porque en nuestro blog tenemos mucho contenido y no queremos que se pierdan de nada ;-) Hoy con lo más

Contenidos Originales PI alérgenos,  análisis de riesgos,  BRCGS,  compilados,  GFSI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Análisis de riesgo para agua

9 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Análisis de riesgo para agua

Las normas bajo el GFSI nos especifican que se debe hacer un análisis de riesgos (AR) en diferentes requisitos, y dependiendo del requisito, será

Contenidos Originales PI agua,  análisis de riesgos,  BRCGS,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

BRCGS v9: notas del seminario de presentación en sociedad

4 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

BRCGS v9: notas del seminario de presentación en sociedad

El 1° de agosto del 2022 se ha dictado un webinar por parte de BRCGS sobre las novedades de la V9, y estas son algunas de las notas que hemos tomado y

Contenidos Originales PI BRCGS,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

BRCGS V9: su impacto en el diseño sanitario de equipos

2 marzo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

BRCGS V9: su impacto en el diseño sanitario de equipos

La sección de “Equipos” se ha escrito por completo de nuevo. ¡Por fin tenemos elementos de los principios de Diseño Sanitario en la Norma! Hay 7

Contenidos Originales PI BRCGS,  diseño higiénico de equipos,  diseño sanitario de plantas,  EHEDG,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Cronograma de emisión BRC: proceso de desarrollo, prueba y publicación

17 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cronograma de emisión BRCGS: proceso de desarrollo, prueba y publicación

¡Tiempo de recordatorios! A fin de año, Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, nos compartía las novedades sobre el borrador de la versión 9

Contenidos Originales PI BRCGS,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Cómo denunciar problemas de inocuidad alimentaria en nuestros propios ámbitos

10 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cómo denunciar problemas de inocuidad alimentaria en nuestros propios ámbitos

Por definición, un denunciante es un individuo que “revela algo encubierto o que informa contra otro”. El histórico de este tema entró en vigor con

Contenidos Originales PI BRCGS,  controles de procesos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2021]

30 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2021]

¡Llegamos al último post de 2021! Y viene cargado de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria, que compartimos juntos

Contenidos Originales PI BRCGS,  CAA,  etiquetado frontal,  fichas técnicas alimentos,  FSMA,  gestión de la inocuidad,  HACCP,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  plagas,  resumen mensual

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