Después de que la Comisión Europea presentara una propuesta legislativa en febrero de 2022 para mejorar la responsabilidad corporativa y exigir la
Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2024]
Empezamos un nuevo mes en Portal de Inocuidad, repasando los tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria, que tuvimos en abril. Una
Validación del cumplimiento de los Objetivos de Inocuidad, aspectos probabilísticos (parte II)
El efecto de la variabilidad en el procesamiento y no cumplir con un FSO/PO Ahora que entendemos los conceptos de FSO y PO, veremos cómo la
Validación del cumplimiento de los Objetivos de Inocuidad, aspectos probabilísticos (parte I)
El efecto de la variabilidad en el procesamiento y no cumplir con un FSO/PO Los objetivos de Inocuidad de los Alimentos (FSO) y Objetivos de
Top 5 de no conformidades menores para BRCGS v9 hasta la fecha – datos oficiales
No ha pasado aun el año de la V9 de BRCGS Food, sin embargo, ya hay datos oficiales de cuáles son los primeros 5 puestos en no conformidades menores
Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2023]
¡Última publicación en nuestro querido blog... de 2023! ;-) Ustedes nos inspiran a seguir creando contenido sobre tendencias, recursos y
¿Es el resultado negativo del muestreo del monitoreo ambiental de mi proceso una buena señal?
Definitivamente no, les cuento por qué en este breve artículo. Primero recordemos qué es el monitoreo – o vigilancia microbiológica
Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2023]
¡Arrancamos el mes con un excelente repaso! Seguimos publicando la serie #RespuestasInocuidad, donde hemos reunido algunas preguntas que nos
Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte III]
En los 2 artículos anteriores hemos presentado cómo interpretar adecuadamente los nuevos elementos que nos presenta BRCGS en su versión 9: el factor


![Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2024]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2024/04/tips-inocuidad-alimentaria-abril-2024-620x380.jpg)



![Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2023]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2023/12/tips-inocuidad-alimentaria-compilado-2023-620x380.jpg)

![Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2023]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2023/08/tips-inocuidad-alimentaria-agosto--620x380.jpg)
![Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte III]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2023/08/top-3-interpretacion-auditorias-brcgs-v9-parte-iii-620x380.jpg)