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alérgenos

Las 5 principales no conformidades de HACCP y cómo solucionarlas

26 marzo, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Las 5 principales no conformidades de HACCP y cómo solucionarlas

¿Por qué el plan HACCP es el sistema de inocuidad alimentaria por excelencia? Durante al menos 50 años, el HACCP ha sido el principal protocolo

Contenidos Originales PI alérgenos,  análisis de riesgos,  HACCP,  HACCP Carnes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

“Safer Food, Better Business”: comidas más seguras, mejores negocios

21 enero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

“Safer Food, Better Business”: comidas más seguras, mejores negocios

La normativa europea (“Paquete de Higiene”), exige la aplicación de principios generales de higiene de alimentos, el aseguramiento de la inocuidad –

Contenidos Originales PI alérgenos,  contaminación cruzada,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  plagas,  POES

Mejores prácticas para la elaboración de productos libres de gluten

23 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Mejores prácticas para la elaboración de productos libres de gluten

Tips extraídos del módulo voluntario de “libre de gluten” de BRC - Additional voluntary module 12 AOECS Gluten Free Foods. ¿Qué

Contenidos Originales PI alérgenos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  libre de gluten

Cursos NOVIEMBRE: Manuales de Calidad, Proveedores, Diseño Sanitario, Alérgenos, Legislación y Liberación

15 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos NOVIEMBRE: Manuales de Calidad, Proveedores, Diseño Sanitario, Alérgenos, Legislación y Liberación

Se acerca el fin de año y muchos de nosotros aún no cumplimos con los objetivos de capacitación que nos planteamos al inicio del 2019. Pero, a no

Cursos Virtuales alérgenos,  cursos inocuidad alimentaria,  diseño sanitario de equipos,  documentos de los SGI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Escenas de Auditorías: Alérgenos [video]

24 julio, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Escenas de Auditorías: alérgenos [video]

¡Retomamos la Serie "Escenas de Auditorías"! Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, continúa compartiendo en video, los aspectos de su

Contenidos Originales PI alérgenos,  auditorías de inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  Serie Escenas de Auditorías

Cursos JUNIO: Manuales, Proveedores, BRC, Diseño Sanitario, Alérgenos, Liberación y Legislación AR

25 abril, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos JUNIO: Manuales, Proveedores, Diseño Sanitario, Alérgenos, Liberación y Legislación AR

¡Ya vienen llegando los cursos de junio! Ofrecemos formación a distancia sobre inocuidad alimentaria, es decir, 100% online. Cada alumno puede

Cursos Virtuales alérgenos,  cursos inocuidad alimentaria,  diseño sanitario de equipos,  documentos de los SGI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Legislación Alimentaria AR,  Liberación de Alimento Terminado,  proveedores

2 octubre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos NOVIEMBRE: Manuales de Calidad, HACCP, Diseño Sanitario, NCyAC, Alérgenos y BPM

¿Están listos para los cursos de noviembre? ;-) Vamos acercándonos al último mes de capacitaciones online sobre inocuidad alimentaria... por este

Cursos Virtuales alérgenos,  BPM,  diseño sanitario de plantas,  documentos de los SGI,  HACCP,  NCyAC

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