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Control de cuerpos extraños en equipos y utensilios de limpieza

23 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Control de cuerpos extraños en equipos y utensilios de limpieza

Apasionados por la inocuidad alimentaria y por compartir con nuestra comunidad el mejor contenido ;-) Si bien les traemos contenido propio y de

Noticias análisis de riesgos,  GFSI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  mantenimiento,  POES,  Vikan

Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2021]

1 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2021]

Repasamos el mes aniversario con tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. Ya saben que somos fans de las series.

Contenidos Originales PI alérgenos,  análisis de riesgos,  análisis sensorial,  contaminantes químicos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen mensual,  seguridad alimentaria

La gestión integral de plagas en el marco de las normas GFSI

19 agosto, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

La gestión integral de plagas en el marco de las normas GFSI

De acuerdo a cualquiera de las normas de referencia de GFSI (BRCGS, IFS, FSSC22000, entre otras), para planear la implementación o auditar un sistema

Contenidos Originales PI FSSC 22000,  GFSI,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  plagas

Tip sobre cultura de inocuidad alimentaria [video]

5 agosto, 2021 por Portal de Inocuidad 2 Comentarios

Tip sobre cultura de inocuidad alimentaria [video]

Leila Burin, Coordinadora Académica de Portal de Inocuidad, nos habla sobre el concepto de cultura de inocuidad alimentaria o cultura de seguridad

Contenidos Originales PI GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Cursos SEPTIEMBRE: Contaminantes Químicos, GFSI, NC y AC, IFS, Materiales en Contacto, Plagas, Desarrollo

4 agosto, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos SEPTIEMBRE: Contaminantes Químicos, GFSI, NC y AC, IFS, Materiales en Contacto, Plagas, Desarrollo

¡Compartimos los próximos cursos de gestión alimentaria! Y llegan con un beneficio especial :) Antes que esta novedad, les contamos a

Cursos Virtuales contaminantes químicos,  cursos inocuidad alimentaria,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  NCyAC

Riesgos en el sector avícola

18 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Riesgos en el sector avícola

Cuando el gigante de la comida rápida KFC le dio al público una idea de cómo es la vida de sus aves en julio del 2020, los resultados fueron un shock.

Contenidos Originales PI GFSI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  proveedores

27 octubre, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Los riesgos y las prioridades

En la columna de hoy quiero explicarles cómo aplicamos el concepto de riesgo a la acción de implementación. Las normas vigentes del marco GFSI

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Curso Online "FSSC 22000 V5" [NUEVO]

15 julio, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Curso Online «FSSC 22000 V5» [NUEVO]

¡Tomen sus agendas! ¡Un nuevo curso para los amantes de la inocuidad alimentaria! Les presentamos el Curso Online "FSSC 22000 V5, que iniciará

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  FSSC 22000,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

¿Qué auditamos cuando evaluamos la capacitación/formación?

1 julio, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Qué auditamos cuando evaluamos la capacitación/formación?

Cuando auditamos bajo algún estándar del GFSI, o para alguna cadena de supermercados, es muy muy difícil levantar una no conformidad o desviación en

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  cursos inocuidad alimentaria,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

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