Apasionados por la inocuidad alimentaria y por compartir con nuestra comunidad el mejor contenido ;-) Si bien les traemos contenido propio y de
![Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2021]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2021/08/tips-sobre-inocuidad-alimentaria-agosto-2021-620x380.jpg)
Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2021]
Repasamos el mes aniversario con tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. Ya saben que somos fans de las series.
La gestión integral de plagas en el marco de las normas GFSI
De acuerdo a cualquiera de las normas de referencia de GFSI (BRCGS, IFS, FSSC22000, entre otras), para planear la implementación o auditar un sistema
![Tip sobre cultura de inocuidad alimentaria [video]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2021/08/tip-sobre-cultura-de-inocuidad-alimentaria-620x380.jpg)
Tip sobre cultura de inocuidad alimentaria [video]
Leila Burin, Coordinadora Académica de Portal de Inocuidad, nos habla sobre el concepto de cultura de inocuidad alimentaria o cultura de seguridad
Cursos SEPTIEMBRE: Contaminantes Químicos, GFSI, NC y AC, IFS, Materiales en Contacto, Plagas, Desarrollo
¡Compartimos los próximos cursos de gestión alimentaria! Y llegan con un beneficio especial :) Antes que esta novedad, les contamos a
Riesgos en el sector avícola
Cuando el gigante de la comida rápida KFC le dio al público una idea de cómo es la vida de sus aves en julio del 2020, los resultados fueron un shock.
Los riesgos y las prioridades
En la columna de hoy quiero explicarles cómo aplicamos el concepto de riesgo a la acción de implementación. Las normas vigentes del marco GFSI
![Curso Online "FSSC 22000 V5" [NUEVO]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2020/07/curso-online-fssc-22000-nuevo-620x380.jpg)
Curso Online «FSSC 22000 V5» [NUEVO]
¡Tomen sus agendas! ¡Un nuevo curso para los amantes de la inocuidad alimentaria! Les presentamos el Curso Online "FSSC 22000 V5, que iniciará
¿Qué auditamos cuando evaluamos la capacitación/formación?
Cuando auditamos bajo algún estándar del GFSI, o para alguna cadena de supermercados, es muy muy difícil levantar una no conformidad o desviación en