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FSSC 22000 Versión 5
Acaba de publicarse la nueva versión 5 de la FSSC 22000 que incorpora las mejoras incluidas en el estándar ISO 22000 publicado en junio del año pasado
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Inocuidad alimentaria: consideraciones para usar las nuevas tecnologías
El FSIS (Food Safety and Inspection Service, por sus siglas en inglés, USA) define como "nueva tecnología" a nuevos equipos, sustancias, métodos,
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