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GFSI

Taller «Evaluación de Cumplimiento de Nuevos Requisitos GFSI» [17/mayo]

7 mayo, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Taller Online «Evaluación de Cumplimiento de Nuevos Requisitos GFSI» [19/mayo]

Continuamos con más formación sobre inocuidad alimentaria para mayo ;-) Los invitamos a participar del Taller Online«Evaluación de Cumplimiento de

Cursos Virtuales FSSC 22000,  GFSI,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

BRCGS Food Safety F837: Position Statements, Marzo 2020

14 abril, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

BRCGS Food Safety F837: Position Statements (marzo 2020)

Monitoreo ambiental (Sección 4.11.8) Sobre el cumplimiento con la sección 4.11.8: Hay una pequeña cantidad de productos que son inherentemente

Contenidos Originales PI BRCGS,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  seguridad alimentaria

TOP 10 NC de auditorías BRC V8

17 marzo, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

TOP 10 NC de auditorías BRC V8

BRCGC explica cuál ha sido el histórico después de un año de implantación de la versión 8 del estándar de BRC Food, en este video. A continuación

Contenidos Originales PI BRCGS,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

NUEVO Ciclo de Especialización GFSI: Curso + Taller

10 marzo, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

NUEVO Ciclo de Especialización GFSI: Curso + Taller

¡Venimos con novedades! ¡A tomar agendas! Queremos invitarlos a participar del nuevo Ciclo de Especialización GFSI, incluye Curso + Taller, que

Contenidos Originales PI cursos inocuidad alimentaria,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Cursos ABRIL: GFSI, Plagas, Desarrollo, NC y AC, Rotulado AR, Panificación, Preacondicionamiento y Gestión

4 marzo, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos ABRIL: GFSI, Plagas, Desarrollo, NC y AC, Rotulado AR, Panificación, Preacondicionamiento y Gestión

Algunos comentan que marzo es el mes en el que realmente arrancamos con las actividades profesionales. Dicen que no hay excusas para

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  desarrollo de productos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  plagas

FSSC 22000 versión 5 en español

19 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

FSSC 22000 versión 5 en español

Acaba de ser publicada la traducción oficial al español de los documentos del Esquema FSSC 22000 Versión 5. Puede descargarse de forma gratuita en el

Noticias FSSC 22000,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  ISO 22000

Cambio de producto dentro del turno

10 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cambio de producto dentro del turno

Un elemento clave de la auditoría es auditar la gestión de los cambios de productos para garantizar que se completen a un nivel adecuado de calidad y

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  GFSI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Taller GFSI: cultura, proveedores y monitoreo microbiológico ambiental

6 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Taller Online GFSI: cultura, proveedores y monitoreo microbiológico ambiental

¡Viene llegando nuestro Taller Online GFSI! ¿Ya se inscribieron para empezar el 19 de noviembre? ;-) En el siguiente video la Prof. Leila Burin, a

Contenidos Originales PI GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Escenarios desafiantes al auditar

5 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Escenarios desafiantes al auditar

En esta entrega me gustaría compartir algunas situaciones en las que la auditoría tuvo que modificarse, de acuerdo con el plan de auditoría propuesto,

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