Sabemos que contamos con 5 sentidos básicos los que están interconectados y funcionan de manera conjunta. Nos permiten la percepción de todo cuanto
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
Nos sumamos a conmemorar este día tan especial: el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, junto a nuestra querida comunidad de apasionados que
Equipo PI: Leila Burin
Empezamos una serie de posts para presentar al Equipo de Portal de Inocuidad. Hoy queremos que conozcan a Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica.
¿Qué sabemos de la BRCV9?
Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, nos comparte las novedades de la BRCV9: ¿Cuáles han sido los objetivos de la revisión?, influencias
![Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2021]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2021/06/tips-sobre-inocuidad-alimentaria-mayo-2021-620x380.jpg)
Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2021]
¡Llega el resumen mensual con los artículos de mayo cargados de tips, tendencias y mejores prácticas sobre gestión alimentaria! Nuestro equipo de
Una comida, un bocado, un sorbo: ¿cuánto alérgeno contiene?
Para los profesionales de la salud involucrados en alergias alimentarias, la información detallada sobre la cantidad de proteína alergénica ingerida
Alérgenos: nueva normativa europea
Como todos sabemos, en la Unión Europea la contaminación cruzada de alérgenos no está particularmente regulada, tanto en lo que respecta a las
![Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2021]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2021/05/tips-sobre-inocuidad-alimentaria-abril-2021-620x380.jpg)
Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2021]
¡Día de resumen! Repasemos juntos los artículos de abril con tips, tendencias y mejores prácticas sobre gestión alimentaria. Nuestro
Conversaciones y soluciones sobre inocuidad alimentaria
Siempre decimos que somos apasionados por la inocuidad alimentaria y también por compartir esta pasión con nuestra querida comunidad :) Nos encanta