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Contenidos Originales PI

¿Qué errores, cuya fuente es la equivocación no intencionada del personal, podemos encontrar en una planta de alimentos al limpiar y desinfectar?

16 enero, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Qué errores, cuya fuente es la equivocación no intencionada del personal, podemos encontrar en una planta de alimentos al limpiar y desinfectar?

La limpieza que se realiza a mano puede resultar en un error humano que a veces juega un papel importante en el fracaso de los métodos de desinfección

Contenidos Originales PI industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  muestreo y validación,  POES

Calculadora de ahorro del proceso de limpieza y desinfección como parte de un Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS)

9 enero, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Calculadora de ahorro del proceso de limpieza y desinfección como parte de un Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS)

El compromiso con la mejora de la sostenibilidad de los productos o servicios que ofrece una empresa alimentaria es, hoy por hoy, fundamental para

Contenidos Originales PI industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  ODS,  POES,  sostenibilidad

Top 5 de no conformidades menores para BRCGS v9 hasta la fecha – datos oficiales

3 enero, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Top 5 de no conformidades menores para BRCGS v9 hasta la fecha – datos oficiales

No ha pasado aun el año de la V9 de BRCGS Food, sin embargo, ya hay datos oficiales de cuáles son los primeros 5 puestos en no conformidades menores

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  BRCGS,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  NCyAC,  POES

Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2023]

26 diciembre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2023]

¡Última publicación en nuestro querido blog... de 2023! ;-) Ustedes nos inspiran a seguir creando contenido sobre tendencias, recursos y

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  BRCGS,  Certificaciones GFSI,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  FSSC 22000,  HACCP,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen

¡Felices Fiestas, querida comunidad!

21 diciembre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¡Felices Fiestas, querida comunidad!

"Estamos orgullosos de formar junto a ustedes una comunidad viva". Esto escribíamos para saludarlos en el post de fiestas del 2022. Además de

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  consultoría alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [noviembre 2023]

5 diciembre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [noviembre 2023]

¡Arrancamos diciembre con un buen repaso del mes que pasó! Nuestros especialistas y aliados continúan aportando valioso contenido para el blog,

Contenidos Originales PI análisis sensorial,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  ETA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Legislación Alimentaria AR,  resumen mensual

Encuentro con Alejandra Freixas del Curso de Análisis Sensorial

9 noviembre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Encuentro con Alejandra Freixas, nuestra Experta en Análisis Sensorial de Alimentos

Aprovechando mi último viaje para realizar auditorías, coordiné un encuentro con Alejandra Freixas, Docente Experta del Curso "Análisis Sensorial de

Contenidos Originales PI Alejandra Freixas-Sepúlveda,  análisis sensorial,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

El secreto mejor guardado de los auditores de inocuidad

8 noviembre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

El secreto mejor guardado de los auditores de inocuidad

Cuando iniciamos un proceso de implementación para acceder a la certificación de alguna de las normas del marco GFSI siempre se habla sobre la

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2023]

1 noviembre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2023]

¡Repasemos juntos el contenido compartido en el blog! En octubre llegamos a la última entrega de la serie #RespuestasInocuidad, donde hemos

Contenidos Originales PI diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Legislación Alimentaria AR,  NCyAC,  resumen mensual

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