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inocuidad alimentaria

 Mitos y Realidades de los Cultivos GM

14 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Mitos y Realidades de los Cultivos GM

Los activistas anti-OGM argumentan que los cultivos transgénicos ocupan mucho espacio y están relacionados con sistemas de monocultivos intensos. A

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  GMO,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  OGM

Muestreo de productos: ¿cuántas muestras debo tomar?

13 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Muestreo de productos: ¿cuántas muestras debo tomar?

El muestreo de límite de calidad aceptable (AQL) es una forma práctica y eficaz de realizar el control de calidad en un pedido de productos elaborados

Contenidos Originales PI AQL,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  muestreo y validación

Cursos OCTUBRE: Contaminantes Químicos, PCQI, BPM, Mantenimiento, HACCP Carnes, Validación, Food Defense y 5S

8 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos OCTUBRE: Contaminantes Químicos, PCQI, BPM, Mantenimiento, HACCP Carnes, Validación, Food Defense y 5S

¡Ya abrimos las inscripciones para los cursos de octubre! ¿Qué estaremos aprendiendo? Los temas protagonistas serán: Contaminantes Químicos, PCQI,

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Diseño Higiénico: elaboración de presupuesto de obra

7 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Diseño Higiénico: elaboración de presupuesto de obra

Continuamos con la serie de publicaciones dedicadas al diseño higiénico, siguiendo los pasos de nuestros colegas de Construhigienica.com.

Noticias Construhigiénica,  costos,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Juan Fernando Bermúdez Restrepo,  serie diseño sanitario

Cultivos Genéticamente Modificados - ¿Qué son y cuál es su marco legal?

7 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cultivos Genéticamente Modificados – ¿Qué son y cuál es su marco legal?

El concepto de “organismos genéticamente modificados” (OGM) se refiere a aquellos organismos cuyo genoma ha sido alterado mediante la inserción de un

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  GMO,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  OGM

Food Defense: ataques cibernéticos en empresas de alimentos

6 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Food Defense: ataques cibernéticos en empresas de alimentos

Los ataques cibernéticos se encuentran entre las principales amenazas novedosas para las empresas de alimentos, según se empieza a dar cuenta la

Contenidos Originales PI Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Calendario de cursos en inocuidad alimentaria [Primer Semestre 2023]

1 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Calendario de cursos en inocuidad alimentaria [Primer Semestre 2023]

¿Ya están pensando en las capacitaciones del siguiente año para sus equipos? ¿O bien en las formaciones individuales para ustedes? Arranca un mes

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2022]

1 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2022]

¡Repasemos los contenidos de agosto! Nuestro desafío es seguir brindando novedades, tendencias, actualizaciones de la industria de los alimentos;

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  BRCGS,  desarrollo de productos,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Legislación Alimentaria AR,  resumen mensual

Cursos BRCGS, IFS, Plagas, GFSI, NC y AC, Desarrollo, Rotulado, Panificación y más

31 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos: BRCGS, IFS, Plagas, GFSI, NC y AC, Desarrollo, Rotulado, Panificación y más

¡Les dejamos un pequeño recordatorio! ¡Vamos cerrando inscripciones para los cursos en gestión agroalimentaria que comienzan en septiembre! Hay

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