Definitivamente no, les cuento por qué en este breve artículo. Primero recordemos qué es el monitoreo – o vigilancia microbiológica
![Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2023]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2023/08/tips-inocuidad-alimentaria-agosto--620x380.jpg)
Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2023]
¡Arrancamos el mes con un excelente repaso! Seguimos publicando la serie #RespuestasInocuidad, donde hemos reunido algunas preguntas que nos
![Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte III]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2023/08/top-3-interpretacion-auditorias-brcgs-v9-parte-iii-620x380.jpg)
Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte III]
En los 2 artículos anteriores hemos presentado cómo interpretar adecuadamente los nuevos elementos que nos presenta BRCGS en su versión 9: el factor
![Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte II]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2023/08/top-3-interpretacion-auditorias-brcgs-v9-parte-ii-620x380.jpg)
Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte II]
En el artículo anterior hemos comentado sobre el requisito 5.6.2: “Cuando corresponda, se deberá considerar la incertidumbre de medición relacionada
![Top 3 de interpretación observadas en las auditorías de BRCGS v9 a agosto 2023 [parte I]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2023/08/top-3-interpretacion-auditorias-brcgs-v9-parte-i-620x380.jpg)
Top 3 de interpretación observadas en las auditorías de BRCGS v9 a agosto 2023 [parte I]
El concepto de la incertidumbre El requisito 5.6.2 nos ha traído de nuevo que: “Cuando corresponda, se deberá considerar la incertidumbre de
![Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2023]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2023/07/tips-inocuidad-alimentaria-julio-2023-620x380.jpg)
Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2023]
¡Hora de un buen repaso para ponernos al día! Continuamos publicando la serie #RespuestasInocuidad, donde hemos reunido algunas preguntas que
#RespuestasInocuidad: BRCGS [parte I]
Porque valoramos las conversaciones con ustedes, nuestra querida comunidad, aquí regresamos con más respuestas a sus preguntas sobre inocuidad
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