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BRC Food

Un tip sobre cortinas de plástico

16 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Un tip sobre cortinas de plástico

El nuevo estándar BRCGS para alimentos (V9), que entrará en vigor en febrero 2023, posee un requisito totalmente nuevo sobre cortinas de plástico: el

Contenidos Originales PI BRC Food,  BRCGS,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  gestión de la inocuidad,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  plagas,  POES

Certificaciones para empresas alimentarias

3 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Certificaciones para empresas alimentarias

Nos apasiona ser parte del equipo de empresas y profesionales del sector alimentario. ¡Nos encanta guiarlos y acompañarlos paso a paso! Por eso,

Contenidos Originales PI BRC Food,  Certificaciones GFSI,  FSSC 22000,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Hablemos sobre la Norma BRCGS

13 octubre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Hablemos sobre la Norma BRCGS V9

La Norma BRCGS fue desarrollada y publicada por primera vez en 1998, y se actualiza periódicamente con objeto de reflejar los últimos desarrollos

Contenidos Originales PI BRC Food,  BRCGS,  Certificaciones GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Análisis de riesgo para agua

9 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Análisis de riesgo para agua

Las normas bajo el GFSI nos especifican que se debe hacer un análisis de riesgos (AR) en diferentes requisitos, y dependiendo del requisito, será

Contenidos Originales PI agua,  análisis de riesgos,  BRC Food,  BRCGS,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

BRCGS v9: notas del seminario de presentación en sociedad

4 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

BRCGS v9: notas del seminario de presentación en sociedad

El 1° de agosto del 2022 se ha dictado un webinar por parte de BRCGS sobre las novedades de la V9, y estas son algunas de las notas que hemos tomado y

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Cómo denunciar problemas de inocuidad alimentaria en nuestros propios ámbitos

10 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cómo denunciar problemas de inocuidad alimentaria en nuestros propios ámbitos

Por definición, un denunciante es un individuo que “revela algo encubierto o que informa contra otro”. El histórico de este tema entró en vigor con

Contenidos Originales PI BRC Food,  BRCGS,  controles de procesos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2021]

30 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2021]

¡Llegamos al último post de 2021! Y viene cargado de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria, que compartimos juntos

Contenidos Originales PI BRC Food,  BRCGS,  CAA,  etiquetado frontal,  fichas técnicas alimentos,  FSMA,  gestión de la inocuidad,  HACCP,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  plagas,  resumen mensual

La gestión integral de plagas en el marco de las normas GFSI

19 agosto, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

La gestión integral de plagas en el marco de las normas GFSI

De acuerdo a cualquiera de las normas de referencia de GFSI (BRCGS, IFS, FSSC22000, entre otras), para planear la implementación o auditar un sistema

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¿Qué sabemos de la BRCV9?

1 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Qué sabemos de la BRCV9?

Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, nos comparte las novedades de la BRCV9: ¿Cuáles han sido los objetivos de la revisión?, influencias

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