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¿La transformación digital de tu empresa es eficaz?

27 noviembre, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Uno de los grandes retos en la Industria de Alimentos es la sensación de estar siempre un paso por detrás, y tener una desconexión entre personal,

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Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2024]

1 mayo, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Empezamos un nuevo mes en Portal de Inocuidad, repasando los tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria, que tuvimos en abril. Una

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Verificación de higiene con ATP bioluminiscencia: ¿Realmente entendemos el método?

16 abril, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Hoy en día no basta con tener superficies de elaboración de alimentos visiblemente limpias luego de la limpieza y desinfección. Las instalaciones de

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Validación del cumplimiento de los Objetivos de Inocuidad, aspectos probabilísticos (parte II)

9 abril, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Validación del cumplimiento de los Objetivos de Inocuidad, aspectos probabilísticos (parte I)

3 abril, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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El efecto de la variabilidad en el procesamiento y no cumplir con un FSO/PO Los objetivos de Inocuidad de los Alimentos (FSO) y Objetivos de

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Tips sobre inocuidad alimentaria [febrero 2024]

5 marzo, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Veamos qué tuvimos en el blog en materia de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. Aprovechamos para

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¿Qué puede hacer un software de gestión en la Industria de Alimentos?

20 febrero, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Uno de los grandes retos en la Industria de Alimentos es la sensación de estar siempre un paso por detrás, y tener una desconexión entre personal,

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#SolucionesInocuidad: ¿Necesitan ayuda para preparar un plan de muestreo?

15 febrero, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#SolucionesInocuidad: ¿Necesitan ayuda para preparar un plan de muestreo?

La preparación de un plan de muestreo efectivo es crucial para garantizar la inocuidad de los alimentos y que los costos invertidos rindan beneficios.

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3, 2 ,1 …. ¡ya! ¡Comienza la digitalización en su empresa!

13 febrero, 2024 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

3, 2 ,1 …. ¡ya! ¡Comienza la digitalización en su empresa!

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