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HACCP

12 febrero, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

HACCP: ¿en qué estado deben estar los prerrequisitos?

¿Listos para tomar más "notas de acción"? ¡Sí, porque lo mejor de tomar estas notas de inocuidad alimentaria es luego ponerlas en práctica!

Contenidos Originales PI HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

3 Tips para el análisis de riesgos.

18 diciembre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

3 Tips para el análisis de riesgos

Estamos felices y orgullosos de contar con un equipo de expertos en inocuidad alimentaria, que dictan nuestros cursos y aportan gran valor a nuestra

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  APPCC,  GFSI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  tips de inocuidad

Curso HACCP Argentina - septiembre - Nuestra experiencia.

15 noviembre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Curso HACCP Argentina (SEP/2018) Nuestra Experiencia

Somos un equipo que nos sentimos tan cómodos con la capacitación online como con la presencial. Y si bien siempre les contamos sobre nuestra formación

Eventos Presenciales HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Condiciones higiénico sanitarias en panaderías.

13 noviembre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Condiciones higiénico sanitarias en panaderías

A partir de la posibilidad de adaptación de los requisitos higiénico-sanitarios para producciones del tipo artesanal, la Comunidad Autónoma del

Contenidos Originales PI BPM,  gastronomía,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  panaderías

9 noviembre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Análisis el Anteproyecto de Revisión de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CXC 1-1969) y de su Anexo sobre el APPCC

El día 12 de noviembre se realizará la 50º Sesión del comité Codex sobre Food Hygiene en la ciudad de Panamá. Entre los múltiples temas de su

Contenidos Originales PI APPCC,  Codex,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Curso BRC Food.

25 octubre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Análisis de peligros FSMA vs. BRC V8

Quiero invitarlos a reflexionar y analizar la siguiente situación, al comparar el análisis de peligros de la nueva regulación americana, FSMA, y la

Contenidos Originales PI Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  FSMA,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

11 octubre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

El “histórico” le está ganando a la validación

Muchas veces levanto desviaciones en la validación de los Puntos Críticos de Control en las auditorías de certificación – de cualquier estándar. Y,

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  HACCP,  industria alimentaria,  muestreo y validación,  puntos críticos de control

Prerrequisitos HACCP [VIDEOS]

9 octubre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Prerrequisitos HACCP [VIDEOS]

¿Ya participaron de nuestros Ciclos de FBLive?  Todos los lunes nos encontramos los apasionados por la inocuidad alimentaria, a las 14, hora

Contenidos Originales PI HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

2 octubre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos NOVIEMBRE: Manuales de Calidad, HACCP, Diseño Sanitario, NCyAC, Alérgenos y BPM

¿Están listos para los cursos de noviembre? ;-) Vamos acercándonos al último mes de capacitaciones online sobre inocuidad alimentaria... por este

Cursos Virtuales alérgenos,  BPM,  diseño sanitario de plantas,  documentos de los SGI,  HACCP,  NCyAC

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