¡Empezamos a transitar el segundo semestre! Junio nos trajo más contenido del equipo de expertos de Portal de Inocuidad, que nos acompañan para
Errores comunes en la gestión de auditorías de inocuidad [grabación]
¡Nos encanta encontrarnos en vivo! Seguimos conociéndonos con Linkedin y ajustando todo para acercarles a los grandes referentes de la industria
Tendencias en la microbiología aplicada a la industria de alimentos [Linkedin Live]
¡Atención! ¡Tomen agenda para el próximo directo! ;-) Continuamos entrevistando a los grandes referentes de la industria de alimentos.
Alérgenos no esperados (parte I)
En 2004, el Congreso de Estados Unidos convirtió en ley el proyecto FALCPA (Food Allergen Labelling and Consumer Protection). Esta ley identificó 8
Desafíos sensoriales en el desarrollo de alimentos plant based [grabación]
¡Salió un nuevo directo y esperamos que hayan estado allí! ;-) Si no pudieron, aquí les compartiremos la grabación y también un resumen para
Cartelería PI: imágenes de libre uso para utilizar en industrias de alimentos [compilado]
Nuestro objetivo es poder facilitarles los procesos en sus empresas. Con esa idea en mente Portal de Inocuidad pone a disposición la
Errores comunes en la gestión de auditorías de inocuidad [Linkedin Live]
¿Nos vemos en un nuevo vivo? ¡Agendemos! Nos agrada encontrarnos con los colegas de la industria de alimentos, porque creemos que entre todos nos
El análisis de riesgos como herramienta de decisión [grabación]
¡Y salió un nuevo directo! Los encuentros en vivo nos dan la posibilidad de conversar con ustedes de una forma mucho más cercana, de los temas que
Encuesta sobre el desarrollo del Esquema FSSC 22000 V6
¡Seguimos avanzando en las versiones de las normas bajo el GFSI! Y la Fundación FSSC ha comenzado la fase de desarrollo de la Versión 6 del Esquema