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Paula Feldman

Desafíos del Desarrollo de Alimentos [grabación]

25 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Desafíos del Desarrollo de Alimentos [grabación]

¡Vamos por más entrevistas con los grandes referentes de la industria alimentaria! Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, estuvo

Contenidos Originales PI Alejandra Freixas-Sepúlveda,  análisis sensorial,  Ariel Pérez Barrio,  desarrollo de productos,  entrevistas,  entrevistas y webinars,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

¿Cuántos documentos debe tener un sistema de inocuidad?

24 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Cuántos documentos debe tener un sistema de inocuidad? [Linkedin Live]

¿Nos encontramos de nuevo en vivo y en directo? Los documentos de un sistema de gestión son la referencia para el funcionamiento, los límites, los

Contenidos Originales PI documentos de los SGI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

La inocuidad… ¿es un castillo de naipes?

24 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

La inocuidad… ¿es un castillo de naipes?

Hoy queremos invitarlos a pensar en el propio concepto de inocuidad, sobre lo qué implica realmente. Sabemos que la inocuidad tiene que ver con la

Contenidos Originales PI cultura de inocuidad alimentaria,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Gestión de Equipos [grabación]

18 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Gestión de Equipos [grabación]

¡Disfrutamos de cada vivo con ustedes! Estrenamos nuevo espacio para estos lindos encuentros con nuestra querida comunidad de apasionados por la

Contenidos Originales PI Agustina Karl,  entrevistas,  entrevistas y webinars,  gestión de la inocuidad,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

¿Debo realizar fichas técnicas para mis ingredientes e insumos?

17 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Debo realizar fichas técnicas para mis ingredientes e insumos?

Sí, es ideal que desarrollemos fichas técnicas tanto para ingredientes e insumos como para productos terminados porque al desarrollar la ficha técnica

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  control de contaminantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Desafíos del Desarrollo de Alimentos [Linkedin Live]

16 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Desafíos del Desarrollo de Alimentos [Linkedin Live]

¡Vamos por un nuevo vivo recargado! La comunidad más apasionada por la inocuidad alimentaria sigue acercando a expertos, profesionales y

Contenidos Originales PI Alejandra Freixas-Sepúlveda,  Ariel Pérez Barrio,  desarrollo de productos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

¿Cómo son nuestros proyectos?

12 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Cómo son nuestros proyectos?

Acabamos de iniciar un proyecto de implementación y queremos contarles cómo fue el abordaje que hemos hecho y cómo son los primeros pasos que estamos

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Roma no se hizo en un día… ¡y tampoco las implementaciones!

11 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Roma no se hizo en un día… ¡y tampoco las implementaciones!

Siguiendo con la idea de ayudarlos a organizar la ejecución de un plan de implementación: si ya han superado las etapas de diseño y proyección… llegó

Contenidos Originales PI controles de procesos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Plan de Food Defense. Primera vuelta del ciclo PDCA

10 mayo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Plan de Food Defense. Primera vuelta del ciclo PDCA

Nos encontramos nuevamente con algunas reflexiones. ¿Les ha pasado que trabajando en algún proyecto, de un momento para otro empiezan a fluir todas

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  control de contaminantes,  controles de procesos,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

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