¡Ya 29 entregas del Glosario PI! Poco a poco nos vamos acercando al cierre de este hermoso proyecto sobre los términos que empleamos en
Tips sobre inocuidad alimentaria [febrero 2022]
¡Arrancamos marzo con un buen repaso en materia de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria! Este año nos
Trivias PI: ¿qué sabemos de inocuidad alimentaria?
¡Tiempo de recreo! ;-) Si están enredados como nosotros en redes sociales, quizá saben a qué nos referimos. Esta linda comunidad de apasionados por
Inocuidad: ¿vale la pena seguir insistiendo?
A veces nos encontramos desmotivados, frustrados, resignados… No podemos entender tantas cosas que suceden a diario, y las preguntas superan con
Glosario PI: no conformidad, normas, nutrición y nutritivo
¡El Glosario PI avanza! Y nosotros queremos saber varias cosas sobre este proyecto. ¿Consideran útil esta serie de artículos? ¿Hay términos que
Cronograma de emisión BRCGS: proceso de desarrollo, prueba y publicación
¡Tiempo de recordatorios! A fin de año, Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, nos compartía las novedades sobre el borrador de la versión 9
Fraude alimentario en fichas técnicas
Una de las consultas más populares que recibimos es cómo elaborar o confeccionar una ficha técnica: por dónde empezar, cuál es la información que debe
Control de procesos y su impacto en empresas exportadoras hacia los EEUU [grabación]
¡Qué lindo volver a encontrarnos en vivo! :) En el último IGLive, Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, estuvo en vivo
Glosario PI: mantenimiento, mantenimiento correctivo y mantenimiento preventivo
¡El Glosario PI sigue trayéndonos más conceptos de la industria de alimentos! Nuestra pasión consiste en facilitarles todos los procesos posibles