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análisis de riesgos

Cursos FEBRERO: POES, IFS, Análisis de Riesgos, Auditorías, Carnes, Emprendimientos y Análisis Sensorial

7 enero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos FEBRERO: POES, IFS, Análisis de Riesgos, Auditorías, Carnes, Emprendimientos y Análisis Sensorial

Estamos felices de empezar el ciclo 2020 junto a nuestra querida comunidad de apasionados por la industria alimentaria :) Adoptamos una metodología

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Tips sobre inocuidad alimentaria [diciembre 2019]

31 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [diciembre 2019]

Último día del 2019 y vamos con más contenido sobre inocuidad alimentaria para nuestra querida comunidad, repasando el mes y ya pensando en valiosos

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Cambio de producto dentro del turno

10 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cambio de producto dentro del turno

Un elemento clave de la auditoría es auditar la gestión de los cambios de productos para garantizar que se completen a un nivel adecuado de calidad y

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Un caso reciente de brote mortal de Listeria en España

4 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Un caso reciente de brote mortal de Listeria en España

Para aquellos de ustedes que no viven en España aquí está el trasfondo. En agosto de este año, España tuvo un retiro del mercado por Listeria

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  listeria

El análisis de peligros en los establecimientos donde se sirven alimentos

21 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

El análisis de peligros en los establecimientos donde se sirven alimentos

En cada fase de las operaciones implicadas, desde la recepción de alimentos hasta su servicio deben examinarse paso a paso: Se debe prestar una

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Cursos JULIO: POES, IFS, Análisis de Riesgos, Auditorías, Carnes, Emprendimientos y Análisis Sensorial

5 junio, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos JULIO: POES, IFS, Análisis de Riesgos, Auditorías, Carnes, Emprendimientos y Análisis Sensorial

Llegamos al segundo semestre con un calendario nutrido de capacitación sobre inocuidad alimentaria. Y nuestros docentes expertos llegan con todas

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3 Tips para el análisis de riesgos.

18 diciembre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

3 Tips para el análisis de riesgos

Estamos felices y orgullosos de contar con un equipo de expertos en inocuidad alimentaria, que dictan nuestros cursos y aportan gran valor a nuestra

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  APPCC,  GFSI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  tips de inocuidad

Evaluación, gestión, comunicación de riesgos de EFSA.

4 diciembre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Triángulo virtuoso: Evaluación, Gestión, Comunicación de Riesgos de EFSA

EFSA evalúa riesgos. Pide opinión a expertos sobre: riesgos, medidas y efectos posibles. Con esa información planifica la comunicación. ¿Cómo

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Gestión de Riesgos en USA.

27 noviembre, 2018 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Gestión de Riesgos en USA

USA establece sus objetivos de inocuidad para los próximos 10 años, a partir de los análisis de riesgo propio. Y para cumplir esos objetivos establece

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  FSMA,  gestión de riesgos USA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

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